Bánh Khúc Cây làm như thế nào ạh ?

[Dacian]

Bánh Khúc Cây làm như thế nào ạh ?

 

[hoanghoangoanhthpc209]

Bánh món tráng miệng truyền thống dành cho đêm giáng sinh của bạn.



Nguyên liệu:

- 1 ổ bánh bông lan hình trụ (có bán sẵn ở các tiệm bánh).

- 5 quả trứng gà.

- 175gr bột mì.

- 175gr đường.

- 1 trái cam sành (vắt lấy 6 muỗng súp nước cam).

- 2 muỗng súp dầu ăn.

- 1 muỗng súp sữa tươi.

Thực hiện:

- Trứng gà cho vào thau, đổ nước cam vào đánh lên cho đều. Cho đường đánh tiếp tục cho trứng thật nổi.

- Rây bột mì, vani trộn lên cho đều, cho tiếp dầu ăn và sữa vào bột xới đều.

- Thoa khuôn bằng bơ. Cho hỗn hợp vào rồi đem nướng cho vàng đều. Lấy bánh ra để thật nguội.

Làm kem:

- 5 lòng trắng trứng gà.

- 350gr đường xay.

- 400gr bơ.

- Lòng trắng trứng đánh thật nổi, đặc, cho đường xay vào đánh từ từ cho đến khi trứng nổi đặc và tan hết đường là được.

- Bơ đánh cho tơi, dùng máy đánh bơ cho mềm đều, cho từ từ lòng trắng vào, đánh đến khi hết trứng là được.

- Pha màu: bỏ bột sôcôla vào phần kem đã đánh quậy lên cho thật đều.

- Trét kem lên bánh khúc cây, dùng nĩa tạo thành những vân cây và trang trí bằng những trái cây, lá và bông đường lên bánh cho đẹp mắt.