Bí quyết pha nước chấm ngon?

[diquabongtoi]

Bí quyết pha nước chấm ngon?

 

[l.halam]

Pha nước mấm

Vật Liệu:

1 trái dừa xiêm

3 muỗng súp đường

2 trái chanh

100gr kiệu

1/2 chén nước mắm ngon

1 muỗng cafe bột ngọt

1 trái ớt

Cách Làm: *Chuẩn bị :



Dừa xiêm + đường + bột ngọt : nên nấu sôi tan đều để ngụôi

Chanh: 1 trái lấy nước, 1 trái gọt vỏ, tán nhuyễn sớ chanh rời ra

ớt bỏ hột băm nhuyễn.

Kiệu thái sợi



*Chế biến :



Cho nước mắm vào hỗn hợp nước dừa nấu, nêm lại vưà ăn.

Cho chanh lấy nước + chanh tách múi +ớt băm.

Nêm lại chua chua ,ngọt ngọt là được.

Khi dùng cho kiệu thái sợi vào

 

[duong_to_chau]

1.Chuẩn bị:



- Đường: 1 bát con.



- Nước mắm: 1 bát con



- Nước lọc ấm: 10 bát con



- Giấm: 1 bát con



- Hạt tiêu; tỏi giã nhuyễn; 1 giọt nước hàng (nếu bạn thích màu đậm cho nước chấm); ớt tươi (nên để riêng ra bát bên cạnh bát nước chấm, phòng em bé không ăn được cay); một tí mì chính; một tẹo gia vị.



2. Cách pha:



a. Bạn hòa 1 bát đường với 10 bát nước lọc ấm, khuấy lên, lọc cặn nếu có.



b. Bạn lấy bát nước mắm (Nam Ngư là được rồi), hòa vào nước đường vừa pha.



c. Bạn vẩy một chút mì chính & gia vị vào hỗn hợp nước trên.



d. Tiếp đó, cuối cùng bạn mới cho dấm vào, khuấy nhẹ, rồi cho tỏi, tiêu, ớt (nếu nhà toàn người lớn).



Bạn lưu ý dấm phải cho cuối cùng nhé, tỉ lệ như trên mà cho dấm đầu tiên, nước chấm sẽ ngang, không ăn được đâu bạn ạ.



Chúc bạn pha được nước chấm ngon nhé.