Mình thường làm thế này, bạn thử xem sao nhé:
- Sườn mua về mình đập sơ qua cho mềm.
- Gia vị gồm có: Hành tỏi giã nhuyễn, nước tương (bạn nên cho nhiều 1 chút vì ướp nước tương sẽ thơm hơn muối), 1 ít muối, bộ ngọt, đường, ngũ vị hương, mật ong. Để ngấm hơn 1 giờ.
- Sau đó mang nướng trên than củi, bạn cho ít than thôi nhé.