Khi bạn cài đặt MS Office, thường thì nó copy 1 bản setup vào trong máy để khi bạn thay đổi cấu hình, thêm bớt các thành phần... nó sẽ chạy installation từ đó. Và nếu bạn không chọn Custom lúc cài đặt, Office sẽ chỉ càicác phần cần thiết, sau này nếu cần thêm gì thì nó sẽ lấy từ bản trong máy. Có lẽ bạn vừa xóa bản trên máy rồi nó mới đòi bạn bỏ đĩa vào.
Mình đề nghị bạn cài đặt lại Office, nhớ chọn Custom, đối với những thứ nào bạn muốn dùng thì bấm vào nó chọn Run all from this computer (ví dụ Word, Excel, PowerPoint), có thêm 2 phần bạn cũng nên làm như vậy là Share và Tools.