Tải miễn phí đồ án
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU
Trước đây, đời sống của người dân Việt Nam còn nhiều khó khăn, thiếu thốn, người ta chỉ lo đủ ăn là chính, khi các chính sách đổi mới bắt đầu có hiệu lực vào cuối những năm 1980 thì người dân đã chú ý đến việc ăn ngon hơn là đủ. Hiện nay, khi nền kinh tế nước ta ngày càng phát triển, đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, con người không chỉ quan tâm đến việc ăn ngon mà ăn như thế nào là đầy đủ dưỡng chất và đảm bảo cho sức khỏe. Bên cạnh đó do áp lực công việc ngày càng cao, cuộc sống luôn hối hả tất bật, đặc biệt là những người sống ở thành thị, họ không có nhiều thời gian quan tâm đến chất lượng bữa ăn của chính mình, dẫn đến những hậu quả không đáng xảy ra như không tập trung trong công việc, suy kiệt cơ thể, kéo theo nhiều căn bệnh mãn tính (đau bao tử, béo phì …)
Đồng thời với sự phát triển của kinh tế thì tốc độ phát triển các ứng dụng tin học trong đời sống con người rất đáng kể. Với tốc độ phát triển intertet như ngày hôm nay thì việc nhấp chuột và lướt web là một cách nhanh nhất để con người tiếp cận với kho tri thức, thông tin. Và vì vậy, để phổ cập kiến thức dinh dưỡng cho mọi người thì cách hiệu quả là thông qua internet.
Nhưng hiện nay, các website thường đề cập đến các vấn đề như game online, nhạc số, thời trang, bói toán, v.v… nếu không muốn nói là quá nhiều. Còn các website cung cấp kiến thức như là giới thiệu sách khoa học, khoa học thường thức, hay như kiến thức về dinh dưỡng, cách thức chế biến bảo quản thực phẩm, ăn như thế nào là đủ và đúng, v.v… cho chính bản thân chúng ta đây lại ít và nếu có lại không đáp ứng nhiều cho đối tượng truy cập. Bởi lẽ, đối tượng truy cập chủ yếu và thường xuyên lại nằm phần đông ở giới trẻ, lứa tuổi luôn ham muốn tìm hiểu những điều mới lạ từ cuộc sống xung quanh và internet là phương tiện tìm kiếm hiệu quả nhất. Mặt khác, giới trẻ là lứa tuổi hoạt động về trí lực và thể lực rất nhiều, là nguồn lao động tiềm năng cho tương lai đất nước nên cần có một chế độ ăn uống thật hợp lý. Bên cạnh đó những người trẻ tuổi thường quan niệm rằng mình có sức trẻ và không hề có một kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, về cách thức ăn uống sao cho hợp lý. Vì thế mà họ ít hay hiếm khi quan tâm đến vấn đề ăn uống của mình nhưng chỉ sau 30 – 40 năm khi mà sức khỏe bị suy kiệt và mắc phải một số căn bệnh mãn tính thì họ mới bắt đầu quan tâm đến vấn đề ăn uống của mình, liệu như vậy có quá muộn hay không?
Do đó, việc thành lập một website dinh dưỡng chuyên trang dành cho giới trẻ là một vấn đề tiềm năng và có khả năng tạo thành một làn sóng, kích thích sự quan tâm của giới trẻ đến vấn đề dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày. Đồng thời cũng góp phần nâng cao kiến thức của người tiêu dùng về thực phẩm, về cách bảo quản-chế biến thực phẩm, về vấn đề vệ sinh an toàn trong thực phẩm, nâng cao ý thức cảnh giác của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm làm sẵn, thức ăn nhanh, thực phẩm chức năng, v.v… Tóm lại, hiểu biết về dinh dưỡng không chỉ giải quyết cho những vấn đề hiện tại mà còn là biện pháp giúp phòng ngừa các căn bệnh mãn tính sau này một cách tích cực và có hiệu quả hơn.
Điểm mới so với những website về dinh dưỡng khác ở Việt Nam:
Các website hiện nay đề cập đến vấn đề dinh dưỡng như:You must be registered for see links,You must be registered for see links,You must be registered for see links,You must be registered for see links, … Các website này thường đề cập đến các vấn đề tin tức thực phẩm, dinh dưỡng theo lứa tuổi, dinh dưỡng theo bệnh lý, … và hầu như tập trung chủ yếu vào trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi còn đối với giới trẻ thì lại ít hay không chi tiết.
Hiển nhiên, website của chúng em dành cho giới trẻ và cũng đề cập đến các vấn đề như những website khác. Song ở đây có các điểm mới đáng quan tâm sau:
Đầu tiên, người truy cập được tìm hiểu về chỉ số khối cơ thể (BMI - Body Mass Index): để biết được tình trạng hiện thời của cơ thể mình (mập - cân đối - ốm), nhu cầu năng lượng hằng ngày của bản thân mình ra sao, để từ đó đưa ra một chế độ dinh dưỡng phù hợp hơn với mong muốn của mình.
Thứ hai là phần thực đơn, ở đây chúng tui đưa ra một dạng thực đơn mẫu và người truy cập có thể lựa chọn theo ý muốn của mình. Cung cấp những thông tin về giá trị dinh dưỡng trong các sản phẩm thực phẩm hiện nay. Và phần cuối là phần mà người truy cập có thể trổ tài sáng tạo của mình, đó là có thể tự lập một thực đơn cho riêng mình, mà không phải e sợ vì không biết làm như thế nào vì chúng tui đã thiết kế phần mềm tính toán dễ hiểu và dễ sử dụng để người truy cập có thể linh động các món ăn, cách thức chế biến phù hợp với khẩu vị của mình hay cho gia đình mình.
Cuối cùng, người truy cập có thể vừa thư giãn vừa bổ sung và học hỏi những kiến thức qua các câu hỏi trắc nghiệm của chúng tôi.
Giới thiệu sơ lược về nội dung trong sản phẩm website bạn trẻ & dinh dưỡng:
Tin tức thực phẩm: tin tức cập nhật hàng ngày những thông tin có liên quan đến chế độ dinh dưỡng, thực phẩm dùng hàng ngày.
Khám phá thế giới thực phẩm: những bài viết có tính khoa học liên quan đến dinh dưỡng, các ích lợi của thực phẩm và những sự đối nghịch của các loại thực phẩm.
Kho tàng dinh dưỡng:
- Các chất dinh dưỡng (ptotein, lipid, glucid, vitamin, mineral): giới thiệu những kiến thức căn bản và những loại thực phẩm mà chúng chứa những chất đó nhiều nhất.
- Thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam: cung cấp thông tin về hàm lượng protein, lipid, glucid, … của các loại thực phẩm ở Việt Nam.
- Sách dinh dưỡng: giới thiệu các loại sách trên thị trường hiện nay, đề cập đến những vấn liên quan đến dinh dưỡng, sức khỏe thông qua các loại thức ăn, món ăn hàng ngày.
Dinh dưỡng và bệnh lý: khái quát, nguyên nhân gây ra các bệnh, cách phòng ngừa và cách thức lựa chọn thực phẩm, ăn uống sao cho hợp lý.
Thang đo sức khỏe: người truy cập có thể biết được hiện trạng cơ thể mình bình thường - mập - ốm ra sao thông qua chỉ số khối cơ thể (BMI - Body Mass Index). Ngoài ra, người truy cập còn biết được nhu cầu năng lượng hàng ngày và nhu cầu về các chất dinh dưỡng cần thiết (protein, lipid, glucid) cũng như nhu cầu về vitamin và khoáng chất cần cho mình ra sao để có một chế độ ăn uống thật hợp lý, đủ và phù hợp với khả năng kinh tế.
Thực đơn:
- Thực đơn đề nghị: cung cấp thực đơn mẫu và người truy cập có thể lựa chọn hay thay đổi tùy ý trong thực đơn, sau khi chọn sau món ăn người truy cập sẽ biết được năng lượng cũng như thành phần dinh dưỡng có trong bữa ăn đó. Thêm vào đó họ có thể kiểm chứng nhu cầu năng lượng và lượng các chất dinh dưỡng đó có đủ, phù hợp hay chưa để chỉnh lại cho hợp lý.
- Thực đơn tự chọn: người truy cập có thể phát huy sự sáng tạo hay ứng dụng cách thức hay phương pháp chế biến món ăn cho mình và gia đình thông qua việc xây dựng một thực đơn cho riêng mình, mà vẫn đảm bảo được sức khỏe cho mình và cho người thân. Cũng tương tự như phần thực đơn đề nghị, người truy cập cũng biết được năng lượng và khối lượng các chất dinh dưỡng trong bữa ăn mình lập ra đã đủ chưa để mà điều chỉnh lại cho phù hợp nhất.
- Giá trị dinh dưỡng thực phẩm: cung cấp những thông tin dinh dưỡng trên các loại sản phẩm hiện có trên thị trường.
Trắc nghiệm: cung cấp những câu hỏi xoay quanh các kiến thức về dinh dưỡng cơn bản, cách bảo quản và chế biến thực phẩm, mối liên hệ giữa thực phẩm và các căn bệnh mãn tính hiện nay, sự phối hợp giữa các loại thực phẩm với nhau như thế nào là phù hợp. Qua đó người truy cập cũng có thể bổ sung kiến thức cho mình một cách hiệu quả.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links