Gà xào lá giang, món này nghe lạ quá!

[anhvaem2997]

Gà xào lá giang, món này nghe lạ quá!

 

[phuong02032001]

Lạ thệt đó, chỉ có gan gà xào chưa ngọt hay gang gà xào mà thôi chứ món này lần đầu nghe thấy đó nha. Bạn có nghe nhầm không vậy?

 

[hongquan842001]

Nguyên liệu:

- 300g phi lê gà.

- 100g lá giang.

- 1 thìa súp sả băm nhuyễn.

- 1 thìa súp hành tím băm nhuyễn.

- 1 quả ớt sừng băm nhuyễn.

- 1/4 củ cà rốt.

- 1/2 thìa súp dầu ăn.

- 1 thìa súp bột nêm.

- 1 thìa súp đường.

- 1 thìa súp nước mắm.

Thực hiện:

- Rửa gà, nhặt lông tơ, thái miếng vừa ăn.

- Ngắt lá giang, rửa sạch, ngâm nước muối.

- Rửa cà rốt rồi tỉa hoa.

- Đun dầu nóng, phi thơm sả, tỏi, hành tím băm.

- Cho gà vào, xào khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại.

- Sau đó, nêm bột nêm và nước mắm.

- Khi thịt gà ngấm, cho ớt vào và nêm thêm đường.

- Dùng đũa đảo liên tục cho đến khi gà chín rồi cho lá giang vào.

- Nêm lại vừa ăn.

- Bày ra đĩa, trang trí thêm cà rốt tỉa hoa.