Hướng dẫn kho cá không bị tanh và ngon ?

[langtusitinh_boy002]

Cách kho cá không bị tanh và ngon ?

 

[mr.sun_shock]

Mình thấy mẹ hay kho với giềng, cho thêm ít ớt vào cho đỡ tanh. Mình thấy Ngon lắm. hjhj. bạn vào google tìm xem có không.

 

[scorpio_izz]

Cho giềng, gừng, khế xanh và kẹo đắng vào. Nếu bạn muốn thêm vị chua thì dùng thêm tương bần nữa. ^^

 

[Burrell]

Cá kho keo: rửa sạch cá cho vào nồi thêm nước mắm ngon, đường,màu kho cá, tiêu hay ớt bột( cá thu,cá lóc,thì cho tiêu nếu cá cơm,cá hố thì cho ớt bột.còn cá trê thì cho gừng) để 20phút cho cá ngấm rồi cho lên bếp đậy nắp lại chờ cá sôi lên hạ lửa riu riu khi thấy nước keo lại cho mỡ hay dầu ăn vào để thêm tí nửa rồi tắt bếp.

cá kho nước: bắt xoang nước lọc lên bếp bỏ hành củ và ớt giã nhuyễn vào cho thêm mắm, đường, màu kho cá, dầu ăn, cà chua chờ nước sôi rồi cho cá vào để lửa nhỏ đợi cá thấm tắt bếp cho thêm hành lá vào( nếu muốn ngon hơn thay nước lọc bằng nước dừa tươi) chúc bạn thành công.

 

[snow_queen3112]

Trước hết phải rửa cá sạch bằng nước vo gạo trước đã . Nước vo gạo giúp cá sẽ bớt tanh nên khi nấu sẽ dễ dàng hơn. Và khi nấu nhớ cho gừng vào nha , cắt từng lát mỏng cho vào khi kho .

 

[lavie1005]

Bạn nên dùng kẹo đắng cùng ít nước trước khi cho cá vào. Đặc biệt cho nhều lát gừng thái mỏng kho cùng với cá ... Mà bạn nên kho cùng cả dưa muối nữa thì ngon tuyệt đấy.