Hướng dẫn làm *Canh súp*???

[chungtoila10tn2]

Cách làm *Canh súp*???

 

[hagiangdulich]

Nguyên liệu:



400g sườn non

200g cà rốt

200g trái su

300g khoai tây

2 tép hành lá, ngò

Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm







Cách làm



- Sườn non: Rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. ướp chút muối + bột ngọt + nước mắm.

- Cà rốt: Gọt vỏ, cắt hột lựu hay thái mỏng vừa ăn.

- Su su: Gọt vỏ rửa sạch thái hột lựu hay thái miếng vừa ăn.

- Khoai tây: Gọt vỏ thái hột lựu hay xắc miếng vừa ăn.

- Hành lá: Bóc vỏ đen bỏ, rửa sạch cắn ngắn 2cm.

- Ngò: Bỏ chân rửa sạch xắt nhuyễn.



Chế biến:



- 1,5 lít nước lạnh nấu sôi cho sườn hầm lửa riu riu, vớt bọt, kế đến cho cà rốt, gần mềm cho khoai tây, cuối cùng là su su.

- Khi tất cả chín cho hành lá cắn ngắn vào + tiêu + muối + bột ngọt + nớc mắm.

- Nêm vừa ăn nhắc xuống.



Trình bày:



- Múc canh ra thố. Rắc tiêu + ngò.

- Ăn nóng với cơm + chén nước mắm nguyên chất.