Hướng dẫn làm gà chiên thế nào cho ngon

[[email protected]]

Cách lam ga chiên thế nao cho ngon? xin các bạn chỉ giáo

 

[gloom_king]

Cách làm gà chiên thế nào cho ngon?

Lâu lau ban muốn trổ tai dau bếp để chieu dai bạn bè thi khong gì thích hop hon là món ga chien này. Nguyên lieu de kiếm mà cach che biến cũng tuong doi đơn giản.

Nguyên liệu:

Nạc ức gà, lay da để riêng, cat thanh miếng khoảng hai ngon tay, dày chung 1 cm.

Cho tung mieng thịt vao bao nylon sạch, dung bua chuyên dụng dan cho miếng thịt mong ra còn bằng 1/3 bề day ban đầu, cắt sua mieng thịt cho đều nhau, đẹp mắt; mieng thit phải có do mong vừa đủ de khi vỏ bột vang gion là thịt cung vua chín. Phần da ga cắt miếng hinh thoi khoảng nửa hai ngon tay.

Ướp trộn moi 500g thịt với: 3/4 muong ca phê muối +1/2 muong nho tiêu + 1 muong xúp hành ta bam nhuyễn, để thit qua một giờ trong tu lạnh.

Pha hỗn hợp:

Trộn 200g bot voi 1 trứng ga danh tan, khuấy đều. Xem thu bot loãng, đặc, cho chut sữa tươi vua du để khi nhung thit vào, bột chi bam một lớp vua mong quanh thịt. Cuối cùng, nem vao 1/4 muong ca phê muoi cho hỗn hợp trung - bột đậm đà. Chuẩn bị 1/2 to nho bột chiên xù. Chảo nhiều dầu.

Chiên:

Nhúng tung mieng thịt gà vao bot trứng, để chay vua hết, lăn vao bot chiên xù de bot bám mot lop dày đều. Thả vao dau nóng, canh vừa lửa, chien thay bột ngoài tro vang giòn là được. Vớt ra, đặt thit len giấy thấm cho hut ráo dầu.

Xốt ca de chấm gà:

Pha loãng 1/2 chen xot cà chua dac voi ít đường cho co vị ngọt nhe roi nêm vào it chanh để thêm vị chua, sau cung thêm 1/5 muong ca phê muối. Phi thom 1/2 muỗng xup dau ăn với 1/2 muong ca phê gung non băm nhỏ, cho xot cà vào nấu sôi, nem vao 1/2 muong ca phê dau me đen trước khi bac xuống.

Chúc các ban ngon miệng!