Hướng dẫn làm món chè ngô cốm như thế nào nhỉ?

[maanhlam]

Cách làm món chè ngô cốm như thế nào nhỉ?

 

[Khoa_Rus]

Nguyên liệu: Ngô nếp non: 10 bắp, cốm tươi: 100 g, bột sắn dây: 50 g, đường kính: 1 kg, dừa nạo (tươi): 100 g.



Cách làm:



- Ngô nếp non, bào hay cắt vát, (không lấy mày) cho nước vào đun cùng lá nếp (nếu có). Khi hạt ngô dừ, dẻo thì đổ đường, bột sắn dây hoà ra bát lấy nước.



- Khi nồi ngô sôi, xuống bột từ từ lấy độ sánh, đun nhỏ lửa một lúc đến khi trong thì bắc ra, cho cốm tươi vào ăn kèm với dừa nạo, hay nước cốt dừa.