Hướng dẫn cách làm món Gà xào hột điều
- ¾ lbs thịt gà không xương (boneless chicken thigh or breast)
- 1 tsp mỗi thứ ( xì dầu, cooking wine, corn starch)
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn
- ½ TBsp ớt sa tế
- 1½ TBsp nước mắm ngon
- 1½ tsp xì dầu lạt ( sweet soy sauce )
- ½ tsp đường
- 2 TBsp nước dùng gà hay nước lạnh
- ¼ cup hạt điều
- Ướp gà với 1 tsp xì dầu _ rượu + bột bắp
- Cho 2 TBsp dầu ăn vào chảo phi tỏi cho thơm , cho gà & ớt vào xào ,
khi gà chín thì cho tất cả các gia vị còn lại vào đảo sơ vài bận ,
cuối cùng thì rắt hạt điều vào dảo đều , tắt bếp và trút qua dĩa
Dùng với cơm trắng