Hướng dẫn làm món gỏi gà với thân chuối?

[Blagden]

Cách làm món gỏi gà với thân chuối?

 

[coleminhdaquen]

- Nguyên liệu



400 g ức gà

1 củ hành tây

1 đoạn thân chuối

50g rau húng và rau răm, 1 củ hành tím cắt lát, 50g đậu phộng

2 thìa súp hành phi, dầu ăn



Nước trộn

Trộn đều 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước cốt hanh, 2 thìa cà phê tỏi giã nhuyễn, ½ thìa cà phê ớt băm



- Thực hiện



Ức gà rửa sạch, luộc chín, chặt miếng hay xé miếng nhỏ.



Hành tây chẻ múi cau. Thân chuối bỏ bẹ già, cắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo.



Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím cắt lát.



Cho thân chuối, thịt gà, các loại rau thơm cắt khúc vào bát to, trộn đều với hỗn hợp nước mắm và dầu phi hành.



Bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên.



- Mách nhỏ



Khi cắt lát thân chuối, chú ý cắt thật mỏng, trộn gỏi sẽ ngon hơn. Cắt xong ngâm trong nước pha ít muối và nước cốt chanh khoảng 10 phút chuối sẽ trắng.



Theo Món ngon