1 bls bí đỏ ( gọt vỏ cắt miếng )
1 lbs heo quay ( cắt miếng )
1 tsp toỉ bầm
1 tsp tầu xì ( black bean )
1 tsp đầy hành bầm nhỏ
1 cup nước lọc
1 TBsp dầu hào
½ TBsp hắc xì dầu ( dark soy sauce )
vaì giọt dầu mè + ½ TBsp dầu ăn
- Cho dầu ăn vaò chảo phi hành toỉ & tâù xì cho thơm, kế đến cho bí đỏ
+ heo quay đaỏ sơ, rôì cho tất cả các gia vi còn laị vaò, nấu sôi thì
vặn lưả nhỏ xuông, hầm khoảng 10 -15 phút, thử laị cho vừa ăn.
- Bí đỏ ( bí đao) có vị ngọt như khoai lang - rất tốt cho phổi và
những ai bị bịnh suyễn