Hướng dẫn làm món Măng chua xào thịt bò???

[illusion_rainbow]

Cách làm món Măng chua xào thịt bò???

 

[hunter_yunakiss]

1. 150gr (1 chén, cỡ chén ăn cơm VN) nạc bò mềm cắt miếng mỏng nhỏ. Ứơp trộn với ½ muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1/3 chén hành hành tây cắt miếng nhỏ hay tùy ý thay bằng ½ muỗng súp hành tím băm + 1 muỗng cà phê nước mắm nếu thích.



2. 2 chén măng chua, xé miếng nhỏ, xả vắt lại với nước lọc nếu quá chua.



3. 2 muỗng súp ngò lá hay lá húng quế cắt nhỏ. Ít đậu phụng rang vàng giã nhỏ nếu thích



4. Làm nóng 2 -3 muỗng súp dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm vào một chút nước sôi, đảo đều, tùy khẩu vị nêm lại, bớt lửa, cho măng vào xào trong khoảng 1 phút cho măng thấm nước thịt bò, tắt bếp, cho ngò lá, đậu phụng vào đảo đều.