Hướng dẫn làm món*Ốc bung, Cà bung*???

[huynhanh_333]

Cách làm món*Ốc bung, Cà bung*???

 

[trieuhooang]

Vật Liệu:

Suờn heo hay thịt đùi cắt khúc

Cà tím cắt khúc

1 chuối xanh luộc trước, bào bỏ bớt lớp vỏ xanh ngoài quả chuối luộc

Hành huơng bằm nhuyễn

1 bìa đậu hủ chiên sẵng cắt khúc

1 tsp ketchup, 2 quả cà chua

Tía tô, hành lá, nghệ bột

Nước mắm, muối, đường, tiêu, tỏi bằm 6 tép, tí mắm tôm và mẽ nếu có, không thì dùng bột me

Nửa lon chicken broth.



Cách Làm:Cho hành hương và 1/2 phần tỏi bằm vào chảo xào thơm. Cho thịt vào xào xăn, nêm gia vị, cho ketchup, cà chua, cà tím, chuối luộc, đậu hủ. Cho chicken broth vào cho chín thịt, xào cho khô còn nước nữa. Đổ ra đĩa, rắc tỏi tươi bằm, hành lá, và tía tô cắt nhỏ...ăn với nước mắm sống cắt vài lát ớt hiễm.