Hướng dẫn luộc bao tử sao cho mềm và dòn?

T

thesunshin123

New Member
Đừng cho bao tử vào nồi khi nước chưa thật sôi. Trước tiên cho 01 chút phèn chua vào nồi nước luộc. Khi luộc phải để bao tử ngập nước.Vớt bao tử ra, thả vào chậu nước lạnh có pha vài giọt chanh.Làm như thế bao tử heo vừa trắng lại vừa giòn.
 
V

vuduchanhquyen

New Member
Bạn lấy cục phèn chua to bằng ngón chân hay 1 bát nước dưa chua thì càng tốt, hòa vào nước (khoảng1.5L), đổ vào nồi vừa đủ ngập 1 cái bào tử, đun sôi với lửa to, khi nước đã sôi mới cho bào tử vào. Nước sôi lại khoảng 2p thì vớt bào tử ra & ngâm ngay vào khay nước nguội đã pha phèn chua, chanh hay nước dưa chua... Dùng"tay sạch" miết cho hết nhờn, vớt ra treo lủng lẳng ở đâu đó cho dáo nước(cẩn thận với mèo & cún đấy) rồi thái ra ăn luôn.Bào tử vừa mềm vừa trắng, còn dòn thì... phụ thuộc vào răng của mỗi người.
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời ở đây.
Các chủ đề có liên quan khác
Tạo bởi Tiêu đề Blog Lượt trả lời Ngày
S Hướng dẫn chế biến món Rau muống luộc lọn? Ẩm thực 0
C Hướng dẫn làm Cá bống kho keo - Đọt lang luộc chấm mắm nêm??? Ẩm thực 1
A Hướng dẫn luộc gà ngon để cúng Giao Thừa ngày Tết? Ẩm thực 2
N Hướng dẫn làm thịt heo nướng sa tế ăn kèm rau củ luộc? Ẩm thực 1
M Hướng dẫn luộc tôm ngon và dai ? Ẩm thực 2
T Hướng dẫn làm món(Cá nục hấp kho măng - Giá luộc.)??? Ẩm thực 1
N Hướng dẫn làm món Thịt bằm kho mắm ruốc - Đậu que luộc??? Ẩm thực 1
L Hướng dẫn chế biến Bắp bò luộc mắm? Ẩm thực 1
D Hướng dẫn luộc trứng không bị nứt ? Ẩm thực 1
C Hướng dẫn để pha chế nước chấm món ốc luộc ? Ẩm thực 1

Các chủ đề có liên quan khác

Top