Làm sao để ngâm tỏi không bị xanh ?
A ai_hoi New Member 23/4/14 #2 Phơi tỏi thật khô hay là mua loại tỏi xấy, thì ngâm dấm hay ngâm rượu không bị xanh. Có vài ý kiến là ngâm muối truớc khi ngâm rượu hay dấm. Nếu vậy tỏi bớt mùi nồng và giảm chất nồng của tỏi. Nhìn đẹp, nhưng ít chất bổ duỡng.
Phơi tỏi thật khô hay là mua loại tỏi xấy, thì ngâm dấm hay ngâm rượu không bị xanh. Có vài ý kiến là ngâm muối truớc khi ngâm rượu hay dấm. Nếu vậy tỏi bớt mùi nồng và giảm chất nồng của tỏi. Nhìn đẹp, nhưng ít chất bổ duỡng.