Mắm có nhiều loại mỗi loại có hương vị riêng nên không thể nói mắm nào ngon nhất được .
Mắm cá thu ở Qui nhơn , mắm lóc , mắm cá sặc , cá chốt ở An giang Châu đốc , mắm cá linh , mắm cá sửu , rồi bây giờ có mắm cá cơm ở Nha trang , nói chung là khắp đắt nước này , ở đâu cũng có mắm .