Món Trứng đúc nấm rán?

[Phillip]

Món Trứng đúc nấm rán?

 

[tran_du]

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 3 quả, nấm rơm (nấm trứng): 100 g, hành hoa: 30 g, dầu ăn: 30 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: nước mắm, muối, hạt tiêu, rau mùi, cà chua, dưa chuột.



Cách làm:



- Nấm thái mỏng, ngâm nước có hoà chút muối. Vớt ra để ráo nước.



- Hành hoa cắt khúc.



- Cà chua, dưa chuột, rau mùi rửa sạch.



- Trứng đập ra bát đánh nhuyễn, nêm tiêu, muối, nước mắm, hành hoa. Đun dầu nóng cho trứng vào rán xếp nấm lên trên. Rán vàng đều hai mặt.



- Trứng chín bày đĩa. Trang trí rau mùi, cà chua, dưa chuột.