Link tải luận văn miễn phí cho ae Ket-noi
lời nói đầu
y học càng phát triển, chúng ta càng tìm đợc rất nhiều phơng pháp chữa trị các bệnh nguy hiểm. do đó, vai trò của ngành công nghiệp dợc phẩm ngày càng đợc nâng cao. các loại thuốc hiện nay đợc sản xuất từ rất nhiều nguồn khác nhau, từ quá trình sinh tổng hợp đến các loại động thực vật, nấm, tảo, vi sinh vật… các loại thực vật trong tự nhiên đóng một vai trò vô cùng to lớn trong công nghiệp dợc phẩm, chúng cung cấp các acaloid, glycosid, vitamin... và đặc biệt là nhóm flavonoid, một nhóm hợp chất có mặt trong rất nhiều dợc phẩm.
rutin cũng là một flavonoid đợc tìm thấy trong nhiều loại cây, nó đợc dùng làm thuốc tăng thành mạch và trị các bệnh liên quan đến cao huyết áp. trên thế giới, rutin đợc sản xuất từ nhiều thực vật khác nhau nh lúa mạch ba góc ở châu âu, lá bạch đàn ở ôxtrâylia, lá cây táo ta... nhu cầu về rutin trên thế giới là rất lớn, chỉ riêng nớc pháp hằng năm sản xuất 10 tấn rutin vẫn không đáp ứng đợc nhu cầu sử dụng.
ở nớc ta, nguồn nguyên liệu để sản xuất rutin chủ yếu là nụ hoè với hàm lợng cao hơn nhiều so với các nguyên liệu kể trên. mặt khác, điều kiện khí hậu và thổ nhỡng ở nớc ta rất thuận lợi cho cây hòe phát triển, thu hái để chế biến dợc liệu. hiện nay, đã có dự án xây dựng nhà máy sản xuất rutin đặt ở diêm diễn – thái bình với năng suất 300 tấn rutin/năm. do đó, những phân tích, đánh giá hàm lợng của rutin trong nụ hòe và chất lợng của rutin sản phẩm là vô cùng quan trọng. nhận thức đợc vấn đề đó, tui đi vào nghiên cứu các phơng pháp phân tích đánh giá rutin. từ đó, xây dựng phơng pháp đánh giá phân tích rutin phù hợp với điều kiện hiện có.
phần tổng quan
i. giới thiệu về cây hoè và rutin
i.1. cây hoè
tên khoa học: sophora japonica l.
tên đồng nghĩa: stypnolobium japonicum (l.) [4].
tên khác: hòe hoa, hoè mễ, lài luồng (tày) [4].
tên nớc ngoài: japanese pagoda – tree (nhật), chinese scholar tree (trung quốc), umbrella tree (anh), sophora (pháp) [4].
họ: đậu (hay cánh bớm) fabaceae [4]
i.1.1. mô tả
cây hòe cao 5 - 7m, có khi đến 10m. thân có vỏ hơi nứt nẻ và cành nằm ngang. thân, cành hình trụ, nhẵn, màu lục nhạt, có những chấm trắng. lá kép lông chim lẻ, mọc so le, 11 - 17 lá chét mọc đối, hình bầu dục – thuôn, gốc tròn, đầu nhọn, dài 3 - 4,5cm, rộng 1,2 - 2cm, màu lục nhạt. cụm hoa mọc ở đầu cành thành chùm dài 20cm, phân nhánh nhiều. hoa nhỏ màu trắng hay vàng nhạt, đài hình chuông. mùa hoa thờng ở các tháng 5 - 10, rộ nhất vào tháng 7 - 9 [4,5]. theo kinh nghiệm dân gian, ngời ta phân biệt cây hòe nếp, hòe tẻ [4]:
hòe nếp: hoa to, nhiều, đều, nở cùng một lúc, có màu nhạt, cuống ngắn. cây phát triển nhanh, phân nhiều cành.
hòe tẻ: hoa nhỏ, tha thớt, không đều, nở nhiều đợt, có màu sẫm hơn, cuống dài. cây vuồng cao, phân ít cành.
i.1.2. phân bố, sinh thái
hòe thuộc loại cây gỗ trung sinh, a sáng và a ẩm, thờng đợc trồng xen với cây ăn quả. cây hòe phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới [4]. ví dụ: cây hoè phân bố nhiều ở vùng đông á, đông nam á: trung quốc, nhật bản, triều tiên,việt nam, vùng trung á: capcadơ, bán đảo crm và một số nớc châu âu nh anh, hungary... [4,5].
ở nớc ta, cây hòe đợc trồng rộng rãi ở các tỉnh phía bắc. những tỉnh trồng nhiều hoè hiện nay là thái bình, ninh bình, thanh hóa, nghệ an, hà nam, lai châu (vùng điện biên), sơn la, vĩnh phúc, bắc giang... [5].
i.1.3. bộ phận dùng
nụ hoa đã phơi hay sấy nhẹ đến khô (dân gian thờng gọi là hòe mễ). để thu hái nụ ngời ta chọn những chùm có 5 - 10 hoa nở. thời gian thu hái chủ yếu vào tháng 5 - 10 và thờng thu hái vào buổi sáng. sau đó, phơi luôn trong ngày cho đến khi nụ giòn tan [4, 5]. có nơi nhân dân thu hái làm 2 vụ [4]:
-vụ mùa: từ tháng 4 - 9, năng suất thu hoạch cao nhng hàm lợng rutin không bằng vụ chiêm.
- vụ chiêm: từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau, năng suất thu hoạch thấp, hàm lợng rutin lại cao.
các bộ phận khác cũng dùng làm thuốc là hoa đã nở (hòe hoa) chứa khoảng 8% rutin, vỏ quả (hòe giác) chứa khoảng 4 - 11% rutin, và lá có khoảng 5 - 6% rutin [4, 5].
i.1.4. hòe dới con mắt đông y [7]
tụê tĩnh: hòe vị đắng, tính hoà bình, không độc, sát trùng, chữa ghẻ, trị đau mắt, đại tiện ra máu(trờng phong hạ huyết), đau yết hầu.
lý thời trân: hoa hòe sao thơm, nhấm dần chữa các chứng mất tiếng, tê hầu, thổ huyết, nục huyết, băng huyết.
i.1.5. thành phần hoá học
sau khi đã bay hơi hết dung môi, đặt tấm sắc ký dới đèn tử ngoại sẽ thấy dịch chiết có vết phát quang màu nâu giống vết rutin chuẩn, đem hiện màu bằng hơi amoniăc đậm đặc sẽ thấy có vết màu vàng cùng rf chuẩn (rf: 0,50 - 0,54).
ii.3.4. sắc ký lỏng hiệu năng cao
phơng pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hay sắc ký lỏng cao áp (high performance liquid chromatography, viết tắt là: hplc) là một cải tiến của sắc ký lỏng dạng cột. trong phơng pháp sắc ký cổ điển, cột sắc ký thờng là những ống thủy tinh đờng kính 0,5 - 5cm và có độ dài 20 - 100cm nạp đầy chất hấp phụ và pha động. pha động chuyển động dới tác dụng của trọng lực. mẫu phân tích thờng đợc đa vào ở phần trên của cột. ngời ta thu thập dung dịch thoát ra khỏi cột, trong từng khoảng thời gian xác định, tiến hành phân tích nồng độ các cấu tử bằng phơng pháp thích hợp. nhờ các cải tiến về thiết bị nh: dạng cột, cách nạp mẫu, chất hấp phụ... ở “sắc ký lỏng hiệu năng cao” ta có thể nhận đợc kết quả phân tích có độ nhạy, độ chọn lọc cao hơn.
13
hình 6- sơ đồ khối thiết bị phơng pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
1,2: bình dung dịch rửa; 3,4: bơm; 5: bộ điều khiển; 6: buồng hộp; 7: ống phun;
8: cột sắc ký; 9: detectơ; 10: bộ ghi; 11: khối xử lý kết quả phân tích;
12: bộ thu sản phẩm; 13: ổn nhiệt.
trên hình 6 là sơ đồ mô tả thiết bị sắc ký lỏng hiệu năng cao [9]: hai máy bơm (3,4) đợc điều khiển bằng bộ vi xử lý (5) theo một chơng trình chọn trớc. thành phần và tốc độ nạp dung dịch vào hệ thống sắc ký đợc điều khiển theo chế độ chọn trớc theo chơng trình (tuyến tính, luỹ thừa hay bất kỳ mối quan hệ nào khác), tuỳ từng trường hợp vào điều kiện phân tích. để tăng nhanh tốc độ phân tích mẫu, ngời ta thờng sử dụng các bơm có áp suất cao (đến 400 mpa). mẫu đợc đa trực tiếp vào dòng dung dịch rửa nhờ cấu trúc phun đăc biệt (7). sau khi qua cột sắc ký (8), các chất phân tích đợc dò tìm bằng một detectơ có độ nhạy cao (9). tín hiệu sắc ký đợc ghi lại nhờ một cấu trúc ghi thờng là một máy tính cá nhân (11). khi cần thiết ngời ta có thể thu thập từng phần dung dịch thoát một cách tự động theo yêu cầu.
ii.3.4.1. đặc điểm của sắc ký lỏng hiệu năng cao
1- cột sắc ký
trong sắc ký lỏng hiệu năng cao, cột sắc ký thờng đợc chế tạo bằng thép không gỉ có đờng kính trong 2 - 6mm và dài 10 - 25cm, mặt trong đánh bóng. cột đợc nạp các chất hấp phụ có kích thớc hạt khoảng 3 - 10àm và thờng ở dạng hình cầu. cột loại này có khả năng tách rất cao, gấp hàng trăm lần loại cột mở bình thờng.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
lời nói đầu
y học càng phát triển, chúng ta càng tìm đợc rất nhiều phơng pháp chữa trị các bệnh nguy hiểm. do đó, vai trò của ngành công nghiệp dợc phẩm ngày càng đợc nâng cao. các loại thuốc hiện nay đợc sản xuất từ rất nhiều nguồn khác nhau, từ quá trình sinh tổng hợp đến các loại động thực vật, nấm, tảo, vi sinh vật… các loại thực vật trong tự nhiên đóng một vai trò vô cùng to lớn trong công nghiệp dợc phẩm, chúng cung cấp các acaloid, glycosid, vitamin... và đặc biệt là nhóm flavonoid, một nhóm hợp chất có mặt trong rất nhiều dợc phẩm.
rutin cũng là một flavonoid đợc tìm thấy trong nhiều loại cây, nó đợc dùng làm thuốc tăng thành mạch và trị các bệnh liên quan đến cao huyết áp. trên thế giới, rutin đợc sản xuất từ nhiều thực vật khác nhau nh lúa mạch ba góc ở châu âu, lá bạch đàn ở ôxtrâylia, lá cây táo ta... nhu cầu về rutin trên thế giới là rất lớn, chỉ riêng nớc pháp hằng năm sản xuất 10 tấn rutin vẫn không đáp ứng đợc nhu cầu sử dụng.
ở nớc ta, nguồn nguyên liệu để sản xuất rutin chủ yếu là nụ hoè với hàm lợng cao hơn nhiều so với các nguyên liệu kể trên. mặt khác, điều kiện khí hậu và thổ nhỡng ở nớc ta rất thuận lợi cho cây hòe phát triển, thu hái để chế biến dợc liệu. hiện nay, đã có dự án xây dựng nhà máy sản xuất rutin đặt ở diêm diễn – thái bình với năng suất 300 tấn rutin/năm. do đó, những phân tích, đánh giá hàm lợng của rutin trong nụ hòe và chất lợng của rutin sản phẩm là vô cùng quan trọng. nhận thức đợc vấn đề đó, tui đi vào nghiên cứu các phơng pháp phân tích đánh giá rutin. từ đó, xây dựng phơng pháp đánh giá phân tích rutin phù hợp với điều kiện hiện có.
phần tổng quan
i. giới thiệu về cây hoè và rutin
i.1. cây hoè
tên khoa học: sophora japonica l.
tên đồng nghĩa: stypnolobium japonicum (l.) [4].
tên khác: hòe hoa, hoè mễ, lài luồng (tày) [4].
tên nớc ngoài: japanese pagoda – tree (nhật), chinese scholar tree (trung quốc), umbrella tree (anh), sophora (pháp) [4].
họ: đậu (hay cánh bớm) fabaceae [4]
i.1.1. mô tả
cây hòe cao 5 - 7m, có khi đến 10m. thân có vỏ hơi nứt nẻ và cành nằm ngang. thân, cành hình trụ, nhẵn, màu lục nhạt, có những chấm trắng. lá kép lông chim lẻ, mọc so le, 11 - 17 lá chét mọc đối, hình bầu dục – thuôn, gốc tròn, đầu nhọn, dài 3 - 4,5cm, rộng 1,2 - 2cm, màu lục nhạt. cụm hoa mọc ở đầu cành thành chùm dài 20cm, phân nhánh nhiều. hoa nhỏ màu trắng hay vàng nhạt, đài hình chuông. mùa hoa thờng ở các tháng 5 - 10, rộ nhất vào tháng 7 - 9 [4,5]. theo kinh nghiệm dân gian, ngời ta phân biệt cây hòe nếp, hòe tẻ [4]:
hòe nếp: hoa to, nhiều, đều, nở cùng một lúc, có màu nhạt, cuống ngắn. cây phát triển nhanh, phân nhiều cành.
hòe tẻ: hoa nhỏ, tha thớt, không đều, nở nhiều đợt, có màu sẫm hơn, cuống dài. cây vuồng cao, phân ít cành.
i.1.2. phân bố, sinh thái
hòe thuộc loại cây gỗ trung sinh, a sáng và a ẩm, thờng đợc trồng xen với cây ăn quả. cây hòe phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới [4]. ví dụ: cây hoè phân bố nhiều ở vùng đông á, đông nam á: trung quốc, nhật bản, triều tiên,việt nam, vùng trung á: capcadơ, bán đảo crm và một số nớc châu âu nh anh, hungary... [4,5].
ở nớc ta, cây hòe đợc trồng rộng rãi ở các tỉnh phía bắc. những tỉnh trồng nhiều hoè hiện nay là thái bình, ninh bình, thanh hóa, nghệ an, hà nam, lai châu (vùng điện biên), sơn la, vĩnh phúc, bắc giang... [5].
i.1.3. bộ phận dùng
nụ hoa đã phơi hay sấy nhẹ đến khô (dân gian thờng gọi là hòe mễ). để thu hái nụ ngời ta chọn những chùm có 5 - 10 hoa nở. thời gian thu hái chủ yếu vào tháng 5 - 10 và thờng thu hái vào buổi sáng. sau đó, phơi luôn trong ngày cho đến khi nụ giòn tan [4, 5]. có nơi nhân dân thu hái làm 2 vụ [4]:
-vụ mùa: từ tháng 4 - 9, năng suất thu hoạch cao nhng hàm lợng rutin không bằng vụ chiêm.
- vụ chiêm: từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau, năng suất thu hoạch thấp, hàm lợng rutin lại cao.
các bộ phận khác cũng dùng làm thuốc là hoa đã nở (hòe hoa) chứa khoảng 8% rutin, vỏ quả (hòe giác) chứa khoảng 4 - 11% rutin, và lá có khoảng 5 - 6% rutin [4, 5].
i.1.4. hòe dới con mắt đông y [7]
tụê tĩnh: hòe vị đắng, tính hoà bình, không độc, sát trùng, chữa ghẻ, trị đau mắt, đại tiện ra máu(trờng phong hạ huyết), đau yết hầu.
lý thời trân: hoa hòe sao thơm, nhấm dần chữa các chứng mất tiếng, tê hầu, thổ huyết, nục huyết, băng huyết.
i.1.5. thành phần hoá học
sau khi đã bay hơi hết dung môi, đặt tấm sắc ký dới đèn tử ngoại sẽ thấy dịch chiết có vết phát quang màu nâu giống vết rutin chuẩn, đem hiện màu bằng hơi amoniăc đậm đặc sẽ thấy có vết màu vàng cùng rf chuẩn (rf: 0,50 - 0,54).
ii.3.4. sắc ký lỏng hiệu năng cao
phơng pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hay sắc ký lỏng cao áp (high performance liquid chromatography, viết tắt là: hplc) là một cải tiến của sắc ký lỏng dạng cột. trong phơng pháp sắc ký cổ điển, cột sắc ký thờng là những ống thủy tinh đờng kính 0,5 - 5cm và có độ dài 20 - 100cm nạp đầy chất hấp phụ và pha động. pha động chuyển động dới tác dụng của trọng lực. mẫu phân tích thờng đợc đa vào ở phần trên của cột. ngời ta thu thập dung dịch thoát ra khỏi cột, trong từng khoảng thời gian xác định, tiến hành phân tích nồng độ các cấu tử bằng phơng pháp thích hợp. nhờ các cải tiến về thiết bị nh: dạng cột, cách nạp mẫu, chất hấp phụ... ở “sắc ký lỏng hiệu năng cao” ta có thể nhận đợc kết quả phân tích có độ nhạy, độ chọn lọc cao hơn.
13
hình 6- sơ đồ khối thiết bị phơng pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
1,2: bình dung dịch rửa; 3,4: bơm; 5: bộ điều khiển; 6: buồng hộp; 7: ống phun;
8: cột sắc ký; 9: detectơ; 10: bộ ghi; 11: khối xử lý kết quả phân tích;
12: bộ thu sản phẩm; 13: ổn nhiệt.
trên hình 6 là sơ đồ mô tả thiết bị sắc ký lỏng hiệu năng cao [9]: hai máy bơm (3,4) đợc điều khiển bằng bộ vi xử lý (5) theo một chơng trình chọn trớc. thành phần và tốc độ nạp dung dịch vào hệ thống sắc ký đợc điều khiển theo chế độ chọn trớc theo chơng trình (tuyến tính, luỹ thừa hay bất kỳ mối quan hệ nào khác), tuỳ từng trường hợp vào điều kiện phân tích. để tăng nhanh tốc độ phân tích mẫu, ngời ta thờng sử dụng các bơm có áp suất cao (đến 400 mpa). mẫu đợc đa trực tiếp vào dòng dung dịch rửa nhờ cấu trúc phun đăc biệt (7). sau khi qua cột sắc ký (8), các chất phân tích đợc dò tìm bằng một detectơ có độ nhạy cao (9). tín hiệu sắc ký đợc ghi lại nhờ một cấu trúc ghi thờng là một máy tính cá nhân (11). khi cần thiết ngời ta có thể thu thập từng phần dung dịch thoát một cách tự động theo yêu cầu.
ii.3.4.1. đặc điểm của sắc ký lỏng hiệu năng cao
1- cột sắc ký
trong sắc ký lỏng hiệu năng cao, cột sắc ký thờng đợc chế tạo bằng thép không gỉ có đờng kính trong 2 - 6mm và dài 10 - 25cm, mặt trong đánh bóng. cột đợc nạp các chất hấp phụ có kích thớc hạt khoảng 3 - 10àm và thờng ở dạng hình cầu. cột loại này có khả năng tách rất cao, gấp hàng trăm lần loại cột mở bình thờng.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links
Tags: xác định rutin
Last edited by a moderator: