Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết nối
BÀI 7: SẤY ĐỐI LƯU
MỤC LỤC 5
1. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM 2
2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2
2.1. Khái niệm, phân loại và đặc điểm quá trình sấy 2
2.2 Các giai đoạn sấy. 3
3. TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 4
3.1.Chuẩn bị 4
3.2.Tiến hành 4
3.3. Kết thúc thí nghiệm: 5
4. KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU 5
4.1. Kết quả thí nghiệm 5
4.2. XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM 6
4.2.1. Tính độ ẩm 6
4.2.2. Tính tốc độ sấy lý thuyết 6
4.2.4 Tính tốc độ sấy theo thực nghiệm 7
4.2.5. Tính độ ẩm tới hạn 7
4.2.6.Tính thời gian sấy trong giai đoạn đẳng tốc 7
4.2.7. Tính hệ số sấy K 8
4.2.8. Tính thời gian sấy trong giai đoạn giảm tốc 8
4.3.KẾT QUẢ XỬ LÝ THÍ NGHIỆM 8
4.5.ĐỒ THỊ BIỂU DIỄN 11
5. ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT 14
6. TÀI LIỆU THAM KHẢO 15
1. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM
Khảo sát động lực học quá trình sấy đối lưu vật liệu là giấy bìa carton trong thiết bị sấy bằng không khí nóng với tốc độ và nhiệt độ không khí ẩm không đổi nhằm:
Xây dựng đường cong sấy
Xây dựng đường cong tốc độ sấy bằng phương pháp vi phân đồ thị từ đường cong sấy
Xác định độ ẩm tới hạn, độ ẩm cân bằng của vật liệu sấy, thời gian sấy đẳng tốc, giảm tốc
So sánh và đánh giá sự khác nhau giữa quá trình sấy thực nghiệm và sấy lý thuyết.
2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT
2.1. Khái niệm, phân loại và đặc điểm quá trình sấy
Sấy là quá trình dùng nhiệt năng để làm bốc hơi ẩm ra khỏi vật liệu rắn hay lỏng. Với mục đích giảm bớt khối lượng vật liệu (giảm công chuyên chở), tăng độ bền vật liệu (như gốm, sứ, gỗ...) và để bảo quản trong một thời gian dài, nhất là đối với lương thực thực phẩm.
Bản chất của quá trình sấy là quá trình khuyếch tán do chênh lệch độ ẩm ở bề mặt và trong vật liệu, nói cách khác là do chênh lệch áp suất hơi riêng phần của ẩm ở bề mặt vật liệu và môi trường xung quanh. Sấy là quá trình không ổn định, độ ẩm vật liệu thay đổi theo không gian và thời gian sấy.
Sấy đối lưu là phương pháp sấy cho tiếp xúc trực tiếp vật liệu sấy với tác nhân sấy là không khí nóng, khói lò,…..
Sấy tĩnh là vật liệu được trải thành từng lớp nằm ngang và được không khí lưu thông từ dưới lên trên.
Sấy động là vật liệu chuyển động trong lò sấy..
Đường cong biểu diễn sự thay đổi độ ẩm của vật liệu theo thời gian sấy được gọi là đường cong sấy: X ̅=f(τ). Để tìm được sự phụ thuộc này, đem vật liệu ẩm đi sấy đối lưu đơn giản bằng không khí nóng với tốc độ và nhiệt độ không khí ẩm không đổi.
Sự giảm độ ẩm của vật liệu trong một đơn vị thời gian gọi là tốc độ sấy
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
BÀI 7: SẤY ĐỐI LƯU
MỤC LỤC 5
1. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM 2
2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2
2.1. Khái niệm, phân loại và đặc điểm quá trình sấy 2
2.2 Các giai đoạn sấy. 3
3. TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 4
3.1.Chuẩn bị 4
3.2.Tiến hành 4
3.3. Kết thúc thí nghiệm: 5
4. KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU 5
4.1. Kết quả thí nghiệm 5
4.2. XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM 6
4.2.1. Tính độ ẩm 6
4.2.2. Tính tốc độ sấy lý thuyết 6
4.2.4 Tính tốc độ sấy theo thực nghiệm 7
4.2.5. Tính độ ẩm tới hạn 7
4.2.6.Tính thời gian sấy trong giai đoạn đẳng tốc 7
4.2.7. Tính hệ số sấy K 8
4.2.8. Tính thời gian sấy trong giai đoạn giảm tốc 8
4.3.KẾT QUẢ XỬ LÝ THÍ NGHIỆM 8
4.5.ĐỒ THỊ BIỂU DIỄN 11
5. ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT 14
6. TÀI LIỆU THAM KHẢO 15
1. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM
Khảo sát động lực học quá trình sấy đối lưu vật liệu là giấy bìa carton trong thiết bị sấy bằng không khí nóng với tốc độ và nhiệt độ không khí ẩm không đổi nhằm:
Xây dựng đường cong sấy
Xây dựng đường cong tốc độ sấy bằng phương pháp vi phân đồ thị từ đường cong sấy
Xác định độ ẩm tới hạn, độ ẩm cân bằng của vật liệu sấy, thời gian sấy đẳng tốc, giảm tốc
So sánh và đánh giá sự khác nhau giữa quá trình sấy thực nghiệm và sấy lý thuyết.
2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT
2.1. Khái niệm, phân loại và đặc điểm quá trình sấy
Sấy là quá trình dùng nhiệt năng để làm bốc hơi ẩm ra khỏi vật liệu rắn hay lỏng. Với mục đích giảm bớt khối lượng vật liệu (giảm công chuyên chở), tăng độ bền vật liệu (như gốm, sứ, gỗ...) và để bảo quản trong một thời gian dài, nhất là đối với lương thực thực phẩm.
Bản chất của quá trình sấy là quá trình khuyếch tán do chênh lệch độ ẩm ở bề mặt và trong vật liệu, nói cách khác là do chênh lệch áp suất hơi riêng phần của ẩm ở bề mặt vật liệu và môi trường xung quanh. Sấy là quá trình không ổn định, độ ẩm vật liệu thay đổi theo không gian và thời gian sấy.
Sấy đối lưu là phương pháp sấy cho tiếp xúc trực tiếp vật liệu sấy với tác nhân sấy là không khí nóng, khói lò,…..
Sấy tĩnh là vật liệu được trải thành từng lớp nằm ngang và được không khí lưu thông từ dưới lên trên.
Sấy động là vật liệu chuyển động trong lò sấy..
Đường cong biểu diễn sự thay đổi độ ẩm của vật liệu theo thời gian sấy được gọi là đường cong sấy: X ̅=f(τ). Để tìm được sự phụ thuộc này, đem vật liệu ẩm đi sấy đối lưu đơn giản bằng không khí nóng với tốc độ và nhiệt độ không khí ẩm không đổi.
Sự giảm độ ẩm của vật liệu trong một đơn vị thời gian gọi là tốc độ sấy
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links