Theo mình thì chưa hề có cơ sở khoa học nào về việc an sam phải ăn theo đôi nếu chỉ ăn 1 con thì sẽ chết cả. Trên thực tế khoảng từ tháng 10 tới tháng 2 âm lịch, sam bắt cặp phối giống và sau đó sam cái mang bụng đầy trứng nhỏ như hạt tiêu đợi ngày cho ra đời sam con. Sam đực đeo cứng lưng sam cái không rời (có câu dân gian truyền khẩu "Đeo như sam"). Người ta bỏ con đực bởi ít thịt, chỉ bắt sam cái lấy trứng.Trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn nhiều quá sẽ có thể dẫn đến tử vong do bị ngộ độc. Vậy nên đứng ăn quá nhiều bạn nhé!