Tại sao lột củ hành tím và hành tây cay mắt quá?

[bf_203]

Tại sao lột củ hành tím và hành tây cay mắt quá?

 

[linkhoi_91193]

Do hóa chất trong hành bắn ra vào mắt bạn làm mắt khó chịu và nước mắt phải chảy ra để " rửa " đi chất khó chịu.

Đó là phản xạ tự nhiên của mắt, cũng như khi có bụi vào mắt cũng sẽ làm chảy nước mắt.



Vậy thì làm tìn cách để hóa chất của hành đừng vào mắt.

Có nhiều cách :

1/ Để hành trong tủ lạnh đông đặc 1/2 tiếng trước khi lột, vì lạnh nên các hóa chất đông kết lại và ít tỏa ra.

2/ Đốt 1 ngọn nén kế bên khi lột, hơi nóng của nén sẽ dẫn khí bay lên, đồng thời sẽ đốt bớt hóa chất của hành.

3/ Dùng 1 túi nylon lớn trong suốt rồi để hành và 2 tay của bạn vào để lột, như vậy thì chất hóa học sẽ bị giữ lại trong đó.