Nguyên liệu: - 2 củ cải trắng, 300 g thịt ba rọi. - Nước mắm, đường, muối, ớt trái, hành lá và hạt nêm. Cách chế biến:
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch thái lát dày. Thịt heo rửa sạch, thái khúc.
- Phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào săn. Nêm các loại gia vị đường, nước mắm, hạt nêm, muối rồi trộn đều.
- Tiếp đến cho củ cải vào với ít nước dùng.
- Kho đến khi củ cải chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
- Thêm ít ớt trái, tiêu vào rồi dùng nóng với cơm trắng.