Theanh_thegioisocuaban
New Member
Link tải luận văn miễn phí cho ae
Miêu tả:Hệ thống hóa các công trình nghiên cứu chuyên sâu đầu tiên về vấn đề đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ Văn hóa – Thể thao - Du lịch (VHTTDL) cả về mặt lý thuyết và thực tiễn. Đánh giá một cách có hệ thống về công tác đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ trên cơ sở khảo sát, tham khảo ý kiến của các nhà quản lý, các cơ sở đào tạo, sinh viên và các doanh nghiệp sử dụng lao động - sản phẩm đào tạo của các trường và các số liệu thống kê, các tư liệu liên quan trong 5 năm vừa qua để từ đó tìm ra nguyên nhân điểm mạnh, điểm yếu của công tác đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ. Đề xuất những giải pháp thực tế, có tính khả thi để nâng cao chất lượng đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ VHTTDL nói riêng và các cơ sở đào tạo du lịch trên toàn quốc nói chung
2
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG...
DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ ...
MỞ ĐẦU .. 1
1. Tính cấp thiết của Đề tài.. 1
2. Mục đích:... 2
3. Nhiệm vụ:.. 2
4. Đối tượng nghiên cứu.... 3
5. Phạm vi nghiên cứu.. 3
6. Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu.... 3
7. Lịch sử nghiên cứu đề tài . 4
8. Một số điểm mới của luận văn 6
9. Kết cấu của luận văn 6
Chương 1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH... 7
1.1. Nhân lực du lịch và các đặc điểm của nhân lực du lịch.... 7
1.1.1. Các khái niệm.... 7
1.1.1.1. Du lịch... 7
1.1.1.2. Nhân lực du lịch ... 8
1.1.1.3. Vai trò và đặc điểm của nhân lực ngành Du lịch. 10
1.1.2. Một số nghề cơ bản được đào tạo trong lĩnh vực du lịch.. 14
1.2. Đào tạo nhân lực du lịch và yếu tố chủ yếu tác động đến hoạt động đào
tạo nhân lực du lịch .... 19
1.2.1. Đào tạo nhân lực du lịch . 19
1.2.2. Những yếu tố chủ yếu tác động đến hoạt động đào tạo nhân lực du lịch
. 20
1.2.2.1. Các yếu tố bên ngoài cơ sở đào tạo.. 20
1.2.2.2. Các yếu tố bên trong cơ sở đào tạo .. 24
1.3. Một số chỉ số đánh giá kết quả đào tạo nhân lực du lịch 37
1.3.1. Quy mô và cơ cấu đào tạo, dạy nghề .. 37
1.3.1.1. Quy mô đào tạo, dạy nghề 37
1.3.1.2. Cơ cấu đào tạo.... 38
3
1.3.2. Chất lượng và hiệu quả đào tạo nhân lực du lịch.... 39
Chương 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH
TẠI CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC BỘ . 43
VĂN HOÁ, THỂ THAO VÀ DU LỊCH.. 43
2.1. Thực trang đào tạo của các trường du lịch trực thuộc Bộ.... 43
2.1.1. Mục tiêu đào tạo .... 44
2.1.2. Các ngành nghề đào tạo ... 44
2.1.3. Phương pháp đào tạo... 45
2.1.4. Quản lý đào tạo. 46
2.1.5. Đánh giá kết quả đào tạo.. 46
2.2. Thực trạng các yếu tố chính tác động đến công tác đào tạo 46
2.2.1. Tuyển sinh... 46
2.2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật.... 50
2.2.3. Đội ngũ giảng viên, giáo viên, đào tạo viên và cán bộ quản lý .. 51
2.2.4. Chương trình, giáo trình đào tạo .... 54
2.2.5. Thực trạng liên kết giữa nhà trường với doanh nghiệp.... 55
2.3. Thực trạng kết quả đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực
thuộc Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch giai đoạn 2008-2012.... 58
2.3.1.2. Cơ cấu đào tạo.... 60
2.3.1.3. Chất lượng và hiệu quả đào tạo... 60
2.3.2. Kết quả đào tạo thông qua kết quả điều tra... 61
2.3.2.2. Kết quả khảo sát doanh nghiệp ... 70
2.4. Đánh giá ưu điểm, hạn chế công tác đào tạo của các trường du lịch trực thuộc
Bộ . 75
2.4.1. Ưu điểm và nguyên nhân... 75
2.4.1.1. Ưu điểm 75
2.4.1.2. Những nguyên nhân của ưu điểm:.. 76
2.4.2. Hạn chế và nguyên nhân.. 77
2.4.2.1. Hạn chế 77
2.4.2.2. Những nguyên nhân của hạn chế: .. 78
Chương 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO
CỦA CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC BỘ VĂN HOÁ, THỂ THAO
VÀ DU LỊCH.... 82
3.1. Xu hướng phát triển du lịch và yêu cầu về nhân lực du lịch trong thời gian tới
. 82
3.1.1. Xu hướng phát triển du lịch .... 82
3.1.2. Yêu cầu về nhân lực du lịch trong thời gian tới . 84
3.1.2.1. Về số lươn ̣ g nhân lưc ̣ du lịch ... 85
3.1.2.2. Về chất lượng nhân lưc ̣ 87
3.1.2.3. Vấn đề đăṭ ra đối vớ i các trường du lic̣ h trực thuộc Bộ. 89
3.2 Đề xuất một số giải pháp góp phần nâng cao chất lượng đào tạo của các
trường Du lịch trực thuộc Bộ văn hóa , Thể thao và Du lịch... 91
3.2.1. Đổi mới chương trình, giáo trình đào tạo 91
3.2.2. Kiện toàn bộ máy cán bộ quản lý, đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ giáo viên, giảng
viên 93
3.2.3. Tăng cường đầu tư và quản lý sử dụng cơ sở vật chất, trang thiết bị. 94
3.2.4. Đổi mới phương pháp giảng dạy.... 97
3.2.5. Chú trọng đào tạo ngoại ngữ... 101
3.2.6. Nâng cao ý thức học tập vì ngày mai lập nghiệp của học sinh, sinh viên
.... 102
3.2.7. Chú trọng quá trình thực tập tại doanh nghiệp của HSSV... 104
3.2.8. Tăng cường hợp tác với doanh nghiệp đối với công tác đào tạo nhân lực
du lịch... 106
3.3. Một số kiến nghị . 107
3.3.1. Đối với cơ quan quản lý nhà nước về đào tạo du lịch ... 107
3.3.2. Đối với các trường du lịch trực thuộc Bộ ... 108
3.3.3. Đối với các doanh nghiệp du lịch 108
KẾT LUẬN 110
TÀI LIỆU THAM KHẢO ... 112
PHỤ LỤC
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
Miêu tả:Hệ thống hóa các công trình nghiên cứu chuyên sâu đầu tiên về vấn đề đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ Văn hóa – Thể thao - Du lịch (VHTTDL) cả về mặt lý thuyết và thực tiễn. Đánh giá một cách có hệ thống về công tác đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ trên cơ sở khảo sát, tham khảo ý kiến của các nhà quản lý, các cơ sở đào tạo, sinh viên và các doanh nghiệp sử dụng lao động - sản phẩm đào tạo của các trường và các số liệu thống kê, các tư liệu liên quan trong 5 năm vừa qua để từ đó tìm ra nguyên nhân điểm mạnh, điểm yếu của công tác đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ. Đề xuất những giải pháp thực tế, có tính khả thi để nâng cao chất lượng đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực thuộc Bộ VHTTDL nói riêng và các cơ sở đào tạo du lịch trên toàn quốc nói chung
2
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG...
DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ ...
MỞ ĐẦU .. 1
1. Tính cấp thiết của Đề tài.. 1
2. Mục đích:... 2
3. Nhiệm vụ:.. 2
4. Đối tượng nghiên cứu.... 3
5. Phạm vi nghiên cứu.. 3
6. Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu.... 3
7. Lịch sử nghiên cứu đề tài . 4
8. Một số điểm mới của luận văn 6
9. Kết cấu của luận văn 6
Chương 1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH... 7
1.1. Nhân lực du lịch và các đặc điểm của nhân lực du lịch.... 7
1.1.1. Các khái niệm.... 7
1.1.1.1. Du lịch... 7
1.1.1.2. Nhân lực du lịch ... 8
1.1.1.3. Vai trò và đặc điểm của nhân lực ngành Du lịch. 10
1.1.2. Một số nghề cơ bản được đào tạo trong lĩnh vực du lịch.. 14
1.2. Đào tạo nhân lực du lịch và yếu tố chủ yếu tác động đến hoạt động đào
tạo nhân lực du lịch .... 19
1.2.1. Đào tạo nhân lực du lịch . 19
1.2.2. Những yếu tố chủ yếu tác động đến hoạt động đào tạo nhân lực du lịch
. 20
1.2.2.1. Các yếu tố bên ngoài cơ sở đào tạo.. 20
1.2.2.2. Các yếu tố bên trong cơ sở đào tạo .. 24
1.3. Một số chỉ số đánh giá kết quả đào tạo nhân lực du lịch 37
1.3.1. Quy mô và cơ cấu đào tạo, dạy nghề .. 37
1.3.1.1. Quy mô đào tạo, dạy nghề 37
1.3.1.2. Cơ cấu đào tạo.... 38
3
1.3.2. Chất lượng và hiệu quả đào tạo nhân lực du lịch.... 39
Chương 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH
TẠI CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC BỘ . 43
VĂN HOÁ, THỂ THAO VÀ DU LỊCH.. 43
2.1. Thực trang đào tạo của các trường du lịch trực thuộc Bộ.... 43
2.1.1. Mục tiêu đào tạo .... 44
2.1.2. Các ngành nghề đào tạo ... 44
2.1.3. Phương pháp đào tạo... 45
2.1.4. Quản lý đào tạo. 46
2.1.5. Đánh giá kết quả đào tạo.. 46
2.2. Thực trạng các yếu tố chính tác động đến công tác đào tạo 46
2.2.1. Tuyển sinh... 46
2.2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật.... 50
2.2.3. Đội ngũ giảng viên, giáo viên, đào tạo viên và cán bộ quản lý .. 51
2.2.4. Chương trình, giáo trình đào tạo .... 54
2.2.5. Thực trạng liên kết giữa nhà trường với doanh nghiệp.... 55
2.3. Thực trạng kết quả đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du lịch trực
thuộc Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch giai đoạn 2008-2012.... 58
2.3.1.2. Cơ cấu đào tạo.... 60
2.3.1.3. Chất lượng và hiệu quả đào tạo... 60
2.3.2. Kết quả đào tạo thông qua kết quả điều tra... 61
2.3.2.2. Kết quả khảo sát doanh nghiệp ... 70
2.4. Đánh giá ưu điểm, hạn chế công tác đào tạo của các trường du lịch trực thuộc
Bộ . 75
2.4.1. Ưu điểm và nguyên nhân... 75
2.4.1.1. Ưu điểm 75
2.4.1.2. Những nguyên nhân của ưu điểm:.. 76
2.4.2. Hạn chế và nguyên nhân.. 77
2.4.2.1. Hạn chế 77
2.4.2.2. Những nguyên nhân của hạn chế: .. 78
Chương 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO
CỦA CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC BỘ VĂN HOÁ, THỂ THAO
VÀ DU LỊCH.... 82
3.1. Xu hướng phát triển du lịch và yêu cầu về nhân lực du lịch trong thời gian tới
. 82
3.1.1. Xu hướng phát triển du lịch .... 82
3.1.2. Yêu cầu về nhân lực du lịch trong thời gian tới . 84
3.1.2.1. Về số lươn ̣ g nhân lưc ̣ du lịch ... 85
3.1.2.2. Về chất lượng nhân lưc ̣ 87
3.1.2.3. Vấn đề đăṭ ra đối vớ i các trường du lic̣ h trực thuộc Bộ. 89
3.2 Đề xuất một số giải pháp góp phần nâng cao chất lượng đào tạo của các
trường Du lịch trực thuộc Bộ văn hóa , Thể thao và Du lịch... 91
3.2.1. Đổi mới chương trình, giáo trình đào tạo 91
3.2.2. Kiện toàn bộ máy cán bộ quản lý, đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ giáo viên, giảng
viên 93
3.2.3. Tăng cường đầu tư và quản lý sử dụng cơ sở vật chất, trang thiết bị. 94
3.2.4. Đổi mới phương pháp giảng dạy.... 97
3.2.5. Chú trọng đào tạo ngoại ngữ... 101
3.2.6. Nâng cao ý thức học tập vì ngày mai lập nghiệp của học sinh, sinh viên
.... 102
3.2.7. Chú trọng quá trình thực tập tại doanh nghiệp của HSSV... 104
3.2.8. Tăng cường hợp tác với doanh nghiệp đối với công tác đào tạo nhân lực
du lịch... 106
3.3. Một số kiến nghị . 107
3.3.1. Đối với cơ quan quản lý nhà nước về đào tạo du lịch ... 107
3.3.2. Đối với các trường du lịch trực thuộc Bộ ... 108
3.3.3. Đối với các doanh nghiệp du lịch 108
KẾT LUẬN 110
TÀI LIỆU THAM KHẢO ... 112
PHỤ LỤC
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links