Vai trò của Vitamin C
- Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phục hồi collagen trong xương, sụn, dây chẳng và mao mạch.
- Giúp cơ thể hấp thu chất sắt
- Giúp hệ miễn dịch chống lại sự nhiễm trùng, giúp bạch cầu chống lại những tế bào lạ xâm nhập.
-Giống như Vitamin E, Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các phân tử bị oxy hóa , đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn bệnh đục nhân mắt (Các phân tử bị oxy hóa tạo nên màng mây mờ che thủy tinh thể của mắt)
- Vitamin C là thành phần thiết yếu trong quá trình tạo nên collagen (collagen là một loại xi-măng của tế bào), và giúp chống lại các nếp nhăn.
- Giúp cơ thể chịu được các phản ứng khi chống lại bệnh hen suyễn và cảm lạnh.