nammoadidaphat811
New Member
Download Khóa luận Đề xuất một số giải pháp khai thác hiệu quả chợ Tình phục vụ phát triển du lịch Tây Bắc
Tây Bắc là nơi hội tụ đầy đủ những điều kiện để trở thành một trong
những tuyến du lịch quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch của đất
nước. Tây Bắc có cả các thắng cảnh tự nhiên, sự đa dạng sinh học, có cả các
giá trị văn hóa đặc sắc, độc đáo của các dân tộc thiểu số như văn hóa chợ
phiên, Chợ tình, văn hóa ẩm thực.
Với diện tích tự nhiên 3.610.140 ha, chiếm 10% diện tích cả nước,
Tây Bắc là vùng đất rất có tiềm năng để phát triển nhiều loại hình du lịch
như du lịch thể thao (golf, nhảy dù, tàu lượn.), mạo hiểm (vượt thác ghềnh,
đua xe ô tô, xe máy, leo núi, đi bộ.), du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và chữa
bệnh
Tuy nhiên, hiện nay những tiềm năng ấy vẫn chưa được khai thác một
cách hiệu quả hay đã được khai thác nhưng chưa có kết quả như mong
muốn, văn hóa Chợ tình là một trong những nét văn hóa như vậy.
++ Ai muốn tải bản DOC Đầy Đủ thì Trả lời bài viết này, mình sẽ gửi Link download cho!
thấy trong các hang động và di chỉ ở Chiềng Ơn, Pắc Ma, Mƣờng Chiên và
khắp vùng lòng hồ sông Đà đang đƣợc bảo quản và trƣng bày tại đây.
Đền thờ Vua Lê Thái Tông ở Sơn La mang dáng dấp kiến trúc Đền
cổ Việt Nam với các hoạ tiết mang đậm nét tâm linh của dân tộc, đƣợc khởi
công tháng 9/2001, khánh thành 22/01/2003 để ghi nhớ công đức của nhà
Vua, đáp ứng nguyện vọng chính đáng của nhân dân địa phƣơng.
Cụm di tích chiến thắng Điện Biên Phủ
Quần thể di tích này bao gồm tên đất, tên núi, tên sông gắn liền với
chiến dịch 56 ngày đêm "khoét núi, ngủ hầm, mƣa dầm, cơm vắt" của quân
và dân ta để " Chín năm làm một Điện Biên. Nên vành hoa đỏ, nên thiên sử
vàng "(Hoan hô chiến sĩ Điện Biên - Tố Hữu). Quần thể di tích lịch sử cách
mạng này bao gồm đồi Him Lam, nơi mở màn chiến dịch; đồi A1- nơi ta và
địch giành nhau từng tấc đất; Cầu Mƣờng Thanh - nơi quân ta tiến công vào
sào huyệt cuối cùng; Nghĩa trang liệt sỹ, Bảo tàng Điện Biên Phủ; đồi D1,
C1; hầm tƣớng đại bại Đờ Cát... Ngày nay, nhắc tới chiến thắng Điện Biên
Phủ tất cả ngƣời dânViệt Nam đều có quyền tự hào và mong muốn một lần
28
tới thăm để tận mắt chứng kiến sức mạnh, ý chí quật cƣờng của một dân tộc
anh hùng đƣợc bạn bè quốc tế ngƣỡng mộ. Những di tích lịch sử văn hóa,
cách mạng này sẽ mãi mãi là minh chứng cho sự tồn tại và phát triển bền
vững của mảnh đất Lai Châu anh hùng. Hàng năm, hàng nghìn, hàng vạn du
khách trong nƣớc và quốc tế đã đến đây để tham quan, tìm hiểu về mảnh đất,
con ngƣời đã làm nên trận Điện Biên "lừng lẫy năm châu, chấn động địa
cầu".
Tháp cổ Mƣờng Luân - Lai Châu
Đƣợc đánh giá là công trình nghệ thuật có giá trị tham quan nghiên
cứu thuộc xã Mƣờng Luân huyện Điện Biên Đông, Tháp cổ Mƣờng Luân là
tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các
dân tộc. Đƣợc xây dựng bằng bàn tay tài hoa của những nghệ nhân ngƣời
dân tộc thiểu số, Tháp Mƣờng Luân là niềm tự hào của đồng bào các dân tộc
Lai Châu từ nghìn đời nay.
Tác phẩm nghệ thuật này thể hiện khát vọng vƣơn lên xây dựng cuộc sống
ngày một ấm no, hạnh phúc của đồng bào các dân tộc. Mặc dù vậy, hiện nay,
do giao thông tới tháp Mƣờng Luân không thuận lợi nên việc tu bổ, tôn tạo
và đƣa vào khai thác di tích văn hóa này chƣa tƣơng xứng với tiềm năng và
vẻ đẹp vốn có của nó.
1.3.2.3. Các làng nghề truyền thống
Làng thổ cẩm Tả Phìn - Lào Cai
Làng thổ cẩm Tả Phìn thuộc huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, cách trung
tâm thị trấn Sa Pa khoảng 17km về hƣớng Đông. Nơi đây có cảnh quan thiên
nhiên tƣơi đẹp, nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc thông qua các lễ hội nhƣ
29
tết nhảy của ngƣời Dao đỏ, lễ ăn thề, lễ mừng nhà mới của đồng bào các dân
tộc, Tả Phìn còn đƣợc nhiều du khách trong và ngoài nƣớc biết đến bởi ở đó
có một làng nghề thổ cẩm nổi tiếng. Thổ cẩm là một món quà không thể
thiếu đƣợc cho du khách mỗi lần chen chân tới Sa Pa. Ðối với ngƣời dân tộc
vùng cao, thổ cẩm không chỉ để dùng trang trí, tô điểm thêm cho sắc đẹp mà
còn là vật kỷ niệm của tình yêu hay trong ngày cƣới của các đôi trai gái.
Những đƣờng nét hoa văn thể hiện trên tấm thổ cẩm là những tinh hoa của
nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc làm cho thổ cẩm Sa Pa không thể hoà
lẫn đƣợc với bất cứ sản phẩm thổ cẩm của vùng nào.
Làng rƣợu San Lùng - Lào Cai
Nguyên liệu gồm thóc nƣơng, hạt cao lƣơng đỏ, men lá gia truyền và
nguồn nƣớc tinh khiết từ núi Pò Sèn, kết hợp với kinh nghiệm bí truyền của
các nghệ nhân ngƣời Dao ở bản San Lùng, rƣợu đƣợc chế xuất rất công phu.
Nguyên liệu đƣợc luộc chín rồi ủ bằng loại men lá cổ truyền có nhiều vị thảo
dƣợc phòng, chống lạnh, giúp lƣu thông khí huyết. Sản phẩm rƣợu có màu
trong suốt, hƣơng thơm ngây ngất, khi uống có cảm giác đậm đà, êm và
không đau đầu. Theo truyền thuyết dân tộc Dao bản địa thì rƣợu San Lùng
nấu để cúng thần tiên, trời đất, vì vậy rƣợu đƣợc nấu hết sức công phu,
những giọt rƣợu ngon không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực, mà còn mang ý
nghĩa tâm linh và văn hóa. Đó chính là giá trị từ mạch nguồn văn hóa dân
gian.
Các làng nghề nấu rƣợu cần ở Hòa Bình
Ở Hòa Bình có gần 200 cơ sở sản xuất rƣợu cần cung cấp hàng vạn vò
ra thị trƣờng; tập trung nhiều ở khu vực thị xã Hòa Bình, huyện Lƣơng Sơn.
Mỗi vùng Mƣờng tại Hòa Bình có công thức làm rƣợu cần riêng, nên có
30
hƣơng vị khác nhau. Nguyên liệu nhìn chung gồm có nếp than, men lá, lá
thuốc, vỏ trấu. Trong đó, men lá và quy trình ủ rƣợu là yếu tố quyết định để
có loại rƣợu cần dân tộc đặc trƣng. Thƣờng muốn có rƣợu ngon phải ủ trên
ba tháng, quý hơn nữa phải ủ ba năm khi có nƣớc màu nâu sẫm uống có vị
ngọt, vừa có vị đắng. Rƣợu cần đƣợc dùng trong những dịp lễ hội, ngày Tết
cổ truyền, hay đám hiếu hỷ có đông ngƣời tham gia ở các bản làng của đồng
bào Mƣờng. Gần mƣơi năm trở lại đây, theo chân những du khách, rƣợu cần
đã về tới các thành phố lớn và trở thành một loại hàng hóa đƣợc mọi ngƣời
ƣa chuộng.
1.3.2.4. Ẩm thực
Nét văn hóa ẩm thực Sa Pa - Lào Cai
Trong rất nhiều ấn tƣợng mà du khách khi rời xa thị trấn xinh đẹp
trong mây không thể quên - đó là cá Hồi nƣớng, thịt lợn cắp nách quay, thịt
lợn hun khói, nấm hƣơng tƣơi xào thịt... và đặc biệt là các món ăn đƣợc chế
biến từ rau xanh là những món ăn mà bất kì du khách nào khi chen chân đến
mảnh đất này khi đã thƣởng thức đều phải trầm trồ thán phục vì hƣơng vị
tƣơi nguyên, thơm ngọt riêng của mỗi loại.
Đồ nƣớng Sa Pa đang trở thành một "thƣơng hiệu" rất riêng biệt,
không thể lẫn với các địa phƣơng khác. Nhiều khách du lịch nói rằng: Nếu
đến Sa Pa mà không thƣởng thức đồ nƣớng thì quả thật chƣa thực sự khám
phá đƣợc hết sự độc đáo, phong phú và thi vị của văn hóa ẩm thực Sa Pa.
Không phải chỉ ở Sa Pa mới có các món đồ nƣớng, thế nhƣng, có lẽ do sự ƣu
đãi của khí hậu trong trẻo mát lành và thơ mộng của đất trời tự nhiên, đồ
nƣớng Sa Pa luôn mang đến cho ngƣời thƣởng thức một hƣơng vị hết sức
riêng biệt, không có bất kỳ ở một địa phƣơng nào. Với tất cả chất thi vị và
31
phong phú, dân dã của nghệ thuật ẩm thực vùng cao, cùng rất nhiều sản vật
ẩm thực độc đáo khác của mảnh đất vốn đƣợc thiên nhiên ƣu đãi này - các
món đồ nƣớng đã và đang tạo ra một nét cuốn hút duyên dáng, riêng biệt
của du lịch Sa Pa.
Rƣợu San Lùng - Đặc sản ẩm thực Lào Cai
Nguyên liệu là thóc mẩy đều hạt, đem ủ cho nảy mầm, lúc đó tinh bột
đƣợc chuyển hóa thành đƣờng ở mức cao nhất. Ngƣời Mông đem thóc nảy
mầm cho vào chõ đồ chín, tãi ra nong cho nguội, tới nhiệt độ thích hợp mới
trộn đều với men, rồi ủ từ năm tới sáu ngày, khi tỏa mùi thơm thì đem cất
rƣợu. Dù quy trình, nguyên liệu nhƣ vậy nhƣng nếu nấu ở nơi khác, rƣợu sẽ
không ngon bằng ở San Lùng. Bởi ngoài n...
Download Khóa luận Đề xuất một số giải pháp khai thác hiệu quả chợ Tình phục vụ phát triển du lịch Tây Bắc miễn phí
Tây Bắc là nơi hội tụ đầy đủ những điều kiện để trở thành một trong
những tuyến du lịch quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch của đất
nước. Tây Bắc có cả các thắng cảnh tự nhiên, sự đa dạng sinh học, có cả các
giá trị văn hóa đặc sắc, độc đáo của các dân tộc thiểu số như văn hóa chợ
phiên, Chợ tình, văn hóa ẩm thực.
Với diện tích tự nhiên 3.610.140 ha, chiếm 10% diện tích cả nước,
Tây Bắc là vùng đất rất có tiềm năng để phát triển nhiều loại hình du lịch
như du lịch thể thao (golf, nhảy dù, tàu lượn.), mạo hiểm (vượt thác ghềnh,
đua xe ô tô, xe máy, leo núi, đi bộ.), du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và chữa
bệnh
Tuy nhiên, hiện nay những tiềm năng ấy vẫn chưa được khai thác một
cách hiệu quả hay đã được khai thác nhưng chưa có kết quả như mong
muốn, văn hóa Chợ tình là một trong những nét văn hóa như vậy.
++ Ai muốn tải bản DOC Đầy Đủ thì Trả lời bài viết này, mình sẽ gửi Link download cho!
Tóm tắt nội dung:
mthấy trong các hang động và di chỉ ở Chiềng Ơn, Pắc Ma, Mƣờng Chiên và
khắp vùng lòng hồ sông Đà đang đƣợc bảo quản và trƣng bày tại đây.
Đền thờ Vua Lê Thái Tông ở Sơn La mang dáng dấp kiến trúc Đền
cổ Việt Nam với các hoạ tiết mang đậm nét tâm linh của dân tộc, đƣợc khởi
công tháng 9/2001, khánh thành 22/01/2003 để ghi nhớ công đức của nhà
Vua, đáp ứng nguyện vọng chính đáng của nhân dân địa phƣơng.
Cụm di tích chiến thắng Điện Biên Phủ
Quần thể di tích này bao gồm tên đất, tên núi, tên sông gắn liền với
chiến dịch 56 ngày đêm "khoét núi, ngủ hầm, mƣa dầm, cơm vắt" của quân
và dân ta để " Chín năm làm một Điện Biên. Nên vành hoa đỏ, nên thiên sử
vàng "(Hoan hô chiến sĩ Điện Biên - Tố Hữu). Quần thể di tích lịch sử cách
mạng này bao gồm đồi Him Lam, nơi mở màn chiến dịch; đồi A1- nơi ta và
địch giành nhau từng tấc đất; Cầu Mƣờng Thanh - nơi quân ta tiến công vào
sào huyệt cuối cùng; Nghĩa trang liệt sỹ, Bảo tàng Điện Biên Phủ; đồi D1,
C1; hầm tƣớng đại bại Đờ Cát... Ngày nay, nhắc tới chiến thắng Điện Biên
Phủ tất cả ngƣời dânViệt Nam đều có quyền tự hào và mong muốn một lần
28
tới thăm để tận mắt chứng kiến sức mạnh, ý chí quật cƣờng của một dân tộc
anh hùng đƣợc bạn bè quốc tế ngƣỡng mộ. Những di tích lịch sử văn hóa,
cách mạng này sẽ mãi mãi là minh chứng cho sự tồn tại và phát triển bền
vững của mảnh đất Lai Châu anh hùng. Hàng năm, hàng nghìn, hàng vạn du
khách trong nƣớc và quốc tế đã đến đây để tham quan, tìm hiểu về mảnh đất,
con ngƣời đã làm nên trận Điện Biên "lừng lẫy năm châu, chấn động địa
cầu".
Tháp cổ Mƣờng Luân - Lai Châu
Đƣợc đánh giá là công trình nghệ thuật có giá trị tham quan nghiên
cứu thuộc xã Mƣờng Luân huyện Điện Biên Đông, Tháp cổ Mƣờng Luân là
tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các
dân tộc. Đƣợc xây dựng bằng bàn tay tài hoa của những nghệ nhân ngƣời
dân tộc thiểu số, Tháp Mƣờng Luân là niềm tự hào của đồng bào các dân tộc
Lai Châu từ nghìn đời nay.
Tác phẩm nghệ thuật này thể hiện khát vọng vƣơn lên xây dựng cuộc sống
ngày một ấm no, hạnh phúc của đồng bào các dân tộc. Mặc dù vậy, hiện nay,
do giao thông tới tháp Mƣờng Luân không thuận lợi nên việc tu bổ, tôn tạo
và đƣa vào khai thác di tích văn hóa này chƣa tƣơng xứng với tiềm năng và
vẻ đẹp vốn có của nó.
1.3.2.3. Các làng nghề truyền thống
Làng thổ cẩm Tả Phìn - Lào Cai
Làng thổ cẩm Tả Phìn thuộc huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, cách trung
tâm thị trấn Sa Pa khoảng 17km về hƣớng Đông. Nơi đây có cảnh quan thiên
nhiên tƣơi đẹp, nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc thông qua các lễ hội nhƣ
29
tết nhảy của ngƣời Dao đỏ, lễ ăn thề, lễ mừng nhà mới của đồng bào các dân
tộc, Tả Phìn còn đƣợc nhiều du khách trong và ngoài nƣớc biết đến bởi ở đó
có một làng nghề thổ cẩm nổi tiếng. Thổ cẩm là một món quà không thể
thiếu đƣợc cho du khách mỗi lần chen chân tới Sa Pa. Ðối với ngƣời dân tộc
vùng cao, thổ cẩm không chỉ để dùng trang trí, tô điểm thêm cho sắc đẹp mà
còn là vật kỷ niệm của tình yêu hay trong ngày cƣới của các đôi trai gái.
Những đƣờng nét hoa văn thể hiện trên tấm thổ cẩm là những tinh hoa của
nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc làm cho thổ cẩm Sa Pa không thể hoà
lẫn đƣợc với bất cứ sản phẩm thổ cẩm của vùng nào.
Làng rƣợu San Lùng - Lào Cai
Nguyên liệu gồm thóc nƣơng, hạt cao lƣơng đỏ, men lá gia truyền và
nguồn nƣớc tinh khiết từ núi Pò Sèn, kết hợp với kinh nghiệm bí truyền của
các nghệ nhân ngƣời Dao ở bản San Lùng, rƣợu đƣợc chế xuất rất công phu.
Nguyên liệu đƣợc luộc chín rồi ủ bằng loại men lá cổ truyền có nhiều vị thảo
dƣợc phòng, chống lạnh, giúp lƣu thông khí huyết. Sản phẩm rƣợu có màu
trong suốt, hƣơng thơm ngây ngất, khi uống có cảm giác đậm đà, êm và
không đau đầu. Theo truyền thuyết dân tộc Dao bản địa thì rƣợu San Lùng
nấu để cúng thần tiên, trời đất, vì vậy rƣợu đƣợc nấu hết sức công phu,
những giọt rƣợu ngon không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực, mà còn mang ý
nghĩa tâm linh và văn hóa. Đó chính là giá trị từ mạch nguồn văn hóa dân
gian.
Các làng nghề nấu rƣợu cần ở Hòa Bình
Ở Hòa Bình có gần 200 cơ sở sản xuất rƣợu cần cung cấp hàng vạn vò
ra thị trƣờng; tập trung nhiều ở khu vực thị xã Hòa Bình, huyện Lƣơng Sơn.
Mỗi vùng Mƣờng tại Hòa Bình có công thức làm rƣợu cần riêng, nên có
30
hƣơng vị khác nhau. Nguyên liệu nhìn chung gồm có nếp than, men lá, lá
thuốc, vỏ trấu. Trong đó, men lá và quy trình ủ rƣợu là yếu tố quyết định để
có loại rƣợu cần dân tộc đặc trƣng. Thƣờng muốn có rƣợu ngon phải ủ trên
ba tháng, quý hơn nữa phải ủ ba năm khi có nƣớc màu nâu sẫm uống có vị
ngọt, vừa có vị đắng. Rƣợu cần đƣợc dùng trong những dịp lễ hội, ngày Tết
cổ truyền, hay đám hiếu hỷ có đông ngƣời tham gia ở các bản làng của đồng
bào Mƣờng. Gần mƣơi năm trở lại đây, theo chân những du khách, rƣợu cần
đã về tới các thành phố lớn và trở thành một loại hàng hóa đƣợc mọi ngƣời
ƣa chuộng.
1.3.2.4. Ẩm thực
Nét văn hóa ẩm thực Sa Pa - Lào Cai
Trong rất nhiều ấn tƣợng mà du khách khi rời xa thị trấn xinh đẹp
trong mây không thể quên - đó là cá Hồi nƣớng, thịt lợn cắp nách quay, thịt
lợn hun khói, nấm hƣơng tƣơi xào thịt... và đặc biệt là các món ăn đƣợc chế
biến từ rau xanh là những món ăn mà bất kì du khách nào khi chen chân đến
mảnh đất này khi đã thƣởng thức đều phải trầm trồ thán phục vì hƣơng vị
tƣơi nguyên, thơm ngọt riêng của mỗi loại.
Đồ nƣớng Sa Pa đang trở thành một "thƣơng hiệu" rất riêng biệt,
không thể lẫn với các địa phƣơng khác. Nhiều khách du lịch nói rằng: Nếu
đến Sa Pa mà không thƣởng thức đồ nƣớng thì quả thật chƣa thực sự khám
phá đƣợc hết sự độc đáo, phong phú và thi vị của văn hóa ẩm thực Sa Pa.
Không phải chỉ ở Sa Pa mới có các món đồ nƣớng, thế nhƣng, có lẽ do sự ƣu
đãi của khí hậu trong trẻo mát lành và thơ mộng của đất trời tự nhiên, đồ
nƣớng Sa Pa luôn mang đến cho ngƣời thƣởng thức một hƣơng vị hết sức
riêng biệt, không có bất kỳ ở một địa phƣơng nào. Với tất cả chất thi vị và
31
phong phú, dân dã của nghệ thuật ẩm thực vùng cao, cùng rất nhiều sản vật
ẩm thực độc đáo khác của mảnh đất vốn đƣợc thiên nhiên ƣu đãi này - các
món đồ nƣớng đã và đang tạo ra một nét cuốn hút duyên dáng, riêng biệt
của du lịch Sa Pa.
Rƣợu San Lùng - Đặc sản ẩm thực Lào Cai
Nguyên liệu là thóc mẩy đều hạt, đem ủ cho nảy mầm, lúc đó tinh bột
đƣợc chuyển hóa thành đƣờng ở mức cao nhất. Ngƣời Mông đem thóc nảy
mầm cho vào chõ đồ chín, tãi ra nong cho nguội, tới nhiệt độ thích hợp mới
trộn đều với men, rồi ủ từ năm tới sáu ngày, khi tỏa mùi thơm thì đem cất
rƣợu. Dù quy trình, nguyên liệu nhƣ vậy nhƣng nếu nấu ở nơi khác, rƣợu sẽ
không ngon bằng ở San Lùng. Bởi ngoài n...