kebactinh_vtvcgame
New Member
Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: [Free] Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại khách sạn Hà Nội Luxor
Luận văn tốt nghiệp Khoa du lịch Phạm Thu Hiền MSV: 07C13349 2 . 2 . T ì n h h ì n h k h a i t h á c k h á c h v à t ổ n g d o a n h t h u ....................................................... 1 4 2 . 3 . T h ự c t r ạ n g h i ệ u q u ả k i n h d o a n h .......................................................................... 1 6 III. Thực trạng về chất lượng phục vụ của khách sạn ....................................... 17 3 . 1 . N h ữ n g b i ệ n p h á p k h á c h s ạ n á p d ụ n g đ ể n â n g c a o c h ấ t l ư ợ n g p h ụ c v ụ .................. 1 7 3.1.1.Khách sạn đầu tư đổi mới các trang thiết bị phục vụ khách .......................... 1 7 3.1.2. Chú ý đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực ................................................... 1 8 3.1.3. Hoàn thiện quy trình phục vụ ........................................................................ 1 8 3 . 2 . Đ á n h g i á c h ấ t l ư ợ n g p h ụ c v ụ c ủ a k h á c h s ạ n t r o n g t h ờ i g i a n v ừ a q u a .................... 2 1 3.2.1. Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật. ............................................................... 2 1 3.2.2. Chủng loại các dịch vụ cung cấp. .................................................................. 2 2 3.2.3. Chất lượng đội ngũ nhân viên. ...................................................................... 2 2 CHƯƠNG III ......................................................................................................... 23 GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ ...................................... 23 I. Phương hướng và mục tiêu phát triển hoạt động kinh doanh trong thời gian tới của khách sạn. .................................................................................. 23 1 . 1 . N h i ệ m v ụ v à p h ư ơ n g h ư ớ n g p h á t t r i ể n c ủ a k h á c h s ạ n ......................................... 2 3 1 . 2 . M ụ c t i ê u p h á t t r i ể n k i n h d o a n h t h ờ i k ỳ 2 0 1 1 - 2 0 1 2 ............................................... 2 3 1 . 3 . M ụ c t i ê u p h á t t r i ể n l ợ i n h u ậ n ............................................................................... 2 4 II. Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại khách sạn. ..................... 25 2 . 1 . X â y d ự n g h ệ t h ố n g t i ê u c h u ẩ n c h ấ t l ư ợ n g p h ụ c v ụ . .............................................. 2 5 2 . 2 . N â n g c a o c h ấ t l ư ợ n g đ ộ i n g ũ n h â n v i ê n t r o n g k h á c h s ạ n . ..................................... 2 6 2 . 3 . Đ ầ u t ư t r a n g t h i ế t b ị p h ụ c v ụ k h á c h , t h a y t h ế c á c t r a n g t h i ế t b ị c ũ v à l ạ c h ậ u . ....... 2 6 2 . 4 . H o à n t h i ệ n q u y t r ì n h p h ụ c v ụ . ............................................................................. 2 7 2 . 5 . Đ a d ạ n g h ó a s ả n p h ẩ m d ị c h v ụ , t ă n g t í n h d ị b i ệ t d ị c h v ụ c ủ a k h á c h s ạ n . .............. 2 8 2 . 6 . G i ả i q u y ế t k ị p t h ờ i n h ữ n g p h à n n à n c ủ a k h á c h .................................................... 29 KẾT LUẬN ............................................................................................................ 30 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................. 31
Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, trong đó dịch vụ chiếm chủ yếu. Vì vậy có thể nói du lịch là một ngành dịch vụ. Đặc điểm của dịch vụ là sản phẩm không thể lưu kho, giai đoạn sản xuất diễn ra đồng thời với giai đoạn tiêu dùng, quá trình cung cấp dịch vụ đòi hỏi phải có sự tiếp xúc trực tiếp giữa người mua và người bán. Đối với hàng hóa, người tiêu dùng có thể đánh giá chất lượng sản phẩm qua các thông số kỹ thuật, kể cả việc dùng thử trước khi quyết định mua sản phẩm.
Dành riêng cho anh em Ketnooi, bác nào cần download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Luận văn tốt nghiệp Khoa du lịch Phạm Thu Hiền MSV: 07C13349 2 . 2 . T ì n h h ì n h k h a i t h á c k h á c h v à t ổ n g d o a n h t h u ....................................................... 1 4 2 . 3 . T h ự c t r ạ n g h i ệ u q u ả k i n h d o a n h .......................................................................... 1 6 III. Thực trạng về chất lượng phục vụ của khách sạn ....................................... 17 3 . 1 . N h ữ n g b i ệ n p h á p k h á c h s ạ n á p d ụ n g đ ể n â n g c a o c h ấ t l ư ợ n g p h ụ c v ụ .................. 1 7 3.1.1.Khách sạn đầu tư đổi mới các trang thiết bị phục vụ khách .......................... 1 7 3.1.2. Chú ý đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực ................................................... 1 8 3.1.3. Hoàn thiện quy trình phục vụ ........................................................................ 1 8 3 . 2 . Đ á n h g i á c h ấ t l ư ợ n g p h ụ c v ụ c ủ a k h á c h s ạ n t r o n g t h ờ i g i a n v ừ a q u a .................... 2 1 3.2.1. Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật. ............................................................... 2 1 3.2.2. Chủng loại các dịch vụ cung cấp. .................................................................. 2 2 3.2.3. Chất lượng đội ngũ nhân viên. ...................................................................... 2 2 CHƯƠNG III ......................................................................................................... 23 GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ ...................................... 23 I. Phương hướng và mục tiêu phát triển hoạt động kinh doanh trong thời gian tới của khách sạn. .................................................................................. 23 1 . 1 . N h i ệ m v ụ v à p h ư ơ n g h ư ớ n g p h á t t r i ể n c ủ a k h á c h s ạ n ......................................... 2 3 1 . 2 . M ụ c t i ê u p h á t t r i ể n k i n h d o a n h t h ờ i k ỳ 2 0 1 1 - 2 0 1 2 ............................................... 2 3 1 . 3 . M ụ c t i ê u p h á t t r i ể n l ợ i n h u ậ n ............................................................................... 2 4 II. Một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại khách sạn. ..................... 25 2 . 1 . X â y d ự n g h ệ t h ố n g t i ê u c h u ẩ n c h ấ t l ư ợ n g p h ụ c v ụ . .............................................. 2 5 2 . 2 . N â n g c a o c h ấ t l ư ợ n g đ ộ i n g ũ n h â n v i ê n t r o n g k h á c h s ạ n . ..................................... 2 6 2 . 3 . Đ ầ u t ư t r a n g t h i ế t b ị p h ụ c v ụ k h á c h , t h a y t h ế c á c t r a n g t h i ế t b ị c ũ v à l ạ c h ậ u . ....... 2 6 2 . 4 . H o à n t h i ệ n q u y t r ì n h p h ụ c v ụ . ............................................................................. 2 7 2 . 5 . Đ a d ạ n g h ó a s ả n p h ẩ m d ị c h v ụ , t ă n g t í n h d ị b i ệ t d ị c h v ụ c ủ a k h á c h s ạ n . .............. 2 8 2 . 6 . G i ả i q u y ế t k ị p t h ờ i n h ữ n g p h à n n à n c ủ a k h á c h .................................................... 29 KẾT LUẬN ............................................................................................................ 30 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................. 31
Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, trong đó dịch vụ chiếm chủ yếu. Vì vậy có thể nói du lịch là một ngành dịch vụ. Đặc điểm của dịch vụ là sản phẩm không thể lưu kho, giai đoạn sản xuất diễn ra đồng thời với giai đoạn tiêu dùng, quá trình cung cấp dịch vụ đòi hỏi phải có sự tiếp xúc trực tiếp giữa người mua và người bán. Đối với hàng hóa, người tiêu dùng có thể đánh giá chất lượng sản phẩm qua các thông số kỹ thuật, kể cả việc dùng thử trước khi quyết định mua sản phẩm.
Dành riêng cho anh em Ketnooi, bác nào cần download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí