khuugiactinh_95
New Member
Download miễn phí Kỹ thuật chăn nuôi heo
Heo xuất xứ từ Mỹ (U.S.A), có nhiều đặc điểm về màulông rất dễ phân biệt là màu lông đỏ nâu (nông dân thường gọi là heo bò
. Heo thuần chủng có màu đỏnâu rất đậm, nhưng nếu là heo lai, màu đỏ thường nhạt hay màu vàng, càng vàng nhạt thì càng xuất hiện những đốm bông đen. Cũng có nhiều trường hợp heo lai Duroc có một phần thân sau (đùi mông) lông có ánh vàng và nhiều đốm đen tròn, bầu dục trên mông. Heo Duroc thuần mỗi chân có bốn móng màu đen nâu, không có móng trắng. Hai tai Duroc thường nhỏ xụ, nhưng gốc tai đứng, đặc biệt lưng Duroc bị còng, ngắn đòn, vì vậy bộ phận sinh dục cái trở nên thấp (nhất là lứa tuổi hậu bị chờ phối) làm cho khi phối giống với các giống đực khác lớn tuổi hơn có sự khó khăn: dương vật dễ phối sai vị trí, không vào bộ phận sinh dục mà vào hậu môn (!). Đực hậu bị Duroc cũng bị nhược điểm chân sau thấp,thường không phối đến đúng bộ phận sinh dục những nái giống khác có phần chân sau cao hơn. Nhiều ca đực Duroc tơ bị té ngửa khi phối giống với nái rạ cao chân. Vì vậy khi ghép đôi giao phối nhóm heo Duroc phải chú ý tầm vóc tương đương giữa đực và cáiĐể tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Kỹ thuật chăn nuơi lợnCHƯƠNG I
GIỐNG HEO VÀ CHỌN GIỐNG HEO
I. CÁC NHÓM HEO NGOẠI NHẬP
1. Heo Yorkshire
Nguồn gốc nuớc Anh, lúc đầu gồm 3 nhóm:
- Heo Đại bạch (Large White Yorkshire) có tầm vóc lớn
- Heo Trung bạch (Middle White Yorkshire) tầm vóc nhỏ
- Heo Tiểu bạch (Small White Yorkshire) tầm vóc nhỏ
Hai nhóm tiểu bạch và trung bạch có năng suất kém và ngoại hình xấu nên không được ưa chuộng, còn
đại bạch có năng suất cao, ngoại hình đẹp nên rất được ưa chuộng.
Heo Yorkshire có sắc lông trắng tuyền, ở giữa gốc tai và mắt thường có bớt đen nhỏ, hay xám, hay
một nhóm đốm đen nhỏ, lông đuôi dài, lông rìa tai cũng dài, lông trên thân thường mịn, nhưng cũng có
nhóm lông xoắn dày. Đuôi heo dài khấu đuôi to, thường xoắn thành hai vòng cong.
Heo Yorkshire có tai đứng, lưng thẳng, bụng thon khi nhìn ngang giống như hình chữ nhật. Bốn chân
khoẻ, đi trên ngón, khung xương vững chắc.
Heo Yorkshire thuộc nhóm Bacon (nhóm nạc mỡ) ở 6 tháng tuổi thường đạt thể trọng từ 90 đến 100kg,
khi trưởng thành nọc nái có thể đạt trọng lượng từ 250 đến 300kg.
Heo nái Yorkshire mỗi năm có thể đẻ từ 1,8 đến 2,2 lứa, mỗi lứa trung bình 8 đến 9 con, trọng lượng sơ
sinh của heo con đạt từ 1,0kg đến 1,8kg. Sản lượng sữa thường cao, nuôi con giỏi, sức đề kháng bệnh cao
nhất so với nhóm giống heo ngoại nhập, heo Yorkshire cũng dễ nuôi, thích nghi tốt với các điều kiện chăm
sóc nuôi dưỡng của nhà chăn nuôi đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ.
Hiện nay giống heo Yorkshire đứng đầu trong tổng đàn heo ngoại nhập và chiếm tỷ lệ máu cao trong
nhóm heo ngoại lai, rất được nông dân ưa chuộng.
Heo Yorkshire nuôi ở Việt Nam đã nhiều năm, được các trại giống chọn lọc, bình tuyển cẩn thận, nhân
giống rộng trong nhân dân, năng suất thịt cao, tiêu tốn ít thức ăn, lớp mỡ lưng mỏng so với thập niên trước
đây.
Hằng năm các nhà chăn nuôi thường chọn nhiều nọc tốt để làm công tác lai cải thiện con giống ở Đồng
bằng Bắc Bộ và Nam Bộ. Các trại giống lớn thường nhập heo giống hay tinh dịch Yorkshire từ nhiều nước
tiên tiến để làm tươi máu Yorkshire Việt Nam.
2. Heo Landrace
Heo đan mạch: Danois: Danish Landrace
Kỹ thuật chăn nuơi lợn
Đây là giống heo cho nhiều nạc, nổi tiếng khắp thế giới. Heo xuất xứ từ Đan Mạch, được nhà chăn nuôi
khắp nơi ưa chuộng du nhập để làm giống nuôi thuần hay để lai tạo với heo bản xứ tạo dòng cho nạc.
Heo Landrace sắc lông trắng tuyền, không có đốm đen nào trên thân, đầu nhỏ, mông đùi to (phần nhiều
nạc) hai tai xụ bít mắt, chân nhỏ, đi trên ngón, nhìn ngang thân hình giống như một tam giác.
Ơû 6 tháng tuổi, heo Landrace có thể đạt thể trọng từ 80 đến 90kg, nọc nái trưởng thành có trọng lượng từ
200 đến 250kg. Heo nái mỗi năm đẻ từ 1,8 đến 2,2 lứa nếu chăm sóc nuôi dưỡng tốt có thể đạt 2,5 lứa. Mỗi
lứa đẻ nái sinh từ 8 đến 10 con. Heo nái Landrace có tiếng là tốt sữa sai con, nuôi con giỏi, tỷ lệ nuôi sống
cao.
Vì khả năng cho nhiều nạc nên nhu cầu dinh dưỡng của heo Landrace rất cao, thức ăn hàng ngày phải
đảm bảo cung cấp đủ protein về lượng và chủng loại axit amin thiết yếu, nhu cầu các dưỡng chất khác cũng
cao hơn các nhóm heo ngoại nhập khác. Nếu thức ăn không đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất, hay dưỡng
chất không cân bằng, phẩm chất thực liệu không tốt, heo Landrace nhanh chóng giảm sút năng suất cho
thịt, tăng trưởng chậm, sinh sản kém, dễ bị mầm bệnh tấn công. Vì lý do này nên heo Landrace khó phát
triển ở những vùng nông thôn hẻo lánh, chỉ được nuôi ở những trại hay những hộ chăn nuôi giỏi, nắm vững
kiến thức về dinh dưỡng heo, phòng trị bệnh chu đáo. Trong tổng đàn heo ngoại, giống heo Landrace đứng
thứ hai sau giống Yorkshire và hiện được các nhà chăn nuôi quan tâm sử dụng làm chất liệu để “nạc hoá”
đàn heo thịt ở nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.
Hằng năm nhiều trại heo giống du nhập tinh dịch hay heo đực Landrace từ nhiều nước khác nhau để
làm tươi máu giống heo Landrace trong nước. Các công thức lai 2 máu hay 3 máu thường có máu Landrace
với tỷ lệ khác nhau, đều được nhân dân nhiều tỉnh ưa chuộng. Heo có tỷ lệ máu Landrace cao tuy khó nuôi
nhưng được các nhà chăn nuôi sớm dùng Landrace để “nạc hóa” đàn heo.
3. Heo Duroc
Heo xuất xứ từ Mỹ (U.S.A), có nhiều đặc điểm về màu lông rất dễ phân biệt là màu lông đỏ nâu (nông
dân thường gọi là heo bò). Heo thuần chủng có màu đỏ nâu rất đậm, nhưng nếu là heo lai, màu đỏ thường
nhạt hay màu vàng, càng vàng nhạt thì càng xuất hiện những đốm bông đen. Cũng có nhiều trường hợp
heo lai Duroc có một phần thân sau (đùi mông) lông có ánh vàng và nhiều đốm đen tròn, bầu dục trên
mông. Heo Duroc thuần mỗi chân có bốn móng màu đen nâu, không có móng trắng. Hai tai Duroc thường
nhỏ xụ, nhưng gốc tai đứng, đặc biệt lưng Duroc bị còng, ngắn đòn, vì vậy bộ phận sinh dục cái trở nên
thấp (nhất là lứa tuổi hậu bị chờ phối) làm cho khi phối giống với các giống đực khác lớn tuổi hơn có sự
khó khăn: dương vật dễ phối sai vị trí, không vào bộ phận sinh dục mà vào hậu môn (!). Đực hậu bị Duroc
cũng bị nhược điểm chân sau thấp, thường không phối đến đúng bộ phận sinh dục những nái giống khác có
phần chân sau cao hơn. Nhiều ca đực Duroc tơ bị té ngửa khi phối giống với nái rạ cao chân. Vì vậy khi
ghép đôi giao phối nhóm heo Duroc phải chú ý tầm vóc tương đương giữa đực và cái.
Heo Duroc cũng là heo cho nhiều nạc, ở 6 tháng tuổi heo có thể đạt thể trọng từ 80 đến 85kg, nọc nái
trưởng thành từ 200 đến 250kg. Heo nái mỗi năm đẻ từ 1,8 đến 2 lứa. Mỗi lứa trung bình khoảng 8 con. Đây
là giống heo có thành tích sinh sản kém hơn hai giống Landrace và Yorkshire.
Kỹ thuật chăn nuơi lợn
Vì sản xuất nhiều nạc nên nhu cầu dinh dưỡng của heo Duroc cũng phải thỏa mãn đầy đủ, cân đối về
các dưỡng chất, nhất là protein, phải cung cấp đủ số lượng và chủng loại axit amin thiết yếu. Nếu dinh
dưỡng heo nhanh chóng giảm năng suất tăng trưởng, cho thịt và sinh sản.
Heo Duroc đứng thứ ba trong tổng đàn heo ngoại nhập, thường được nuôi thuần chủng ở một số trại lớn
để làm quỹ gen lai 3 máu tạo con lai có nhiều nạc. Hao lai 3 máu Yorkshire + Landrace + Duroc thường
được các nhà chăn nuôi Việt Nam ưa chuộng, nhưng các hộ gia đình thường không thích nuôi nái Duroc
thuần chủng vì sinh sản kém, khó nuôi, dễ bị suy dinh dưỡng, dễ bệnh.
Hiện nay chương trình nạc hoá đàn heo của nhiều tỉnh đều chú trong nhóm heo lai 3 máu (Yorkshire +
Landrace + Duroc) với tỷ lệ máu Duroc khá cao, con lai có hai nhóm máu cũng nhiều nạc là Landrace +
Duroc rất được các nhà giết mổ bán thịt ưa thích.
II. CÁC GIỐNG HEO NỘI ĐIẠ
1. Heo cỏ
Tầm vóc nhỏ, đã có từ lâu đời trên đồng bằng Nam Bộ, nhưng do năng suất thấp nên số đầu con không
có nhiều. Heo cỏ sắc lông đen có bông trắng, tai nhỏ, lưng oằn, bụng xệ, lanh lẹ, đầu nhỏ, đuôi nhỏ, có
nhiều nếp gấp trên da lưng. Ở 12 tháng tuổi heo cỏ có trọng lượng từ 30 đến 50kg tuỳ theo chế độ nuôi
dưỡng, khi trưởng thành nọc nái có ...