Kỹ thuật trồng nấm bào ngư xám trên mạt cưa

[Bryant]

Download miễn phí Đồ án Kỹ thuật trồng nấm bào cá xám trên mạt cưa



MỤC LỤC

Mở đầu . 4
Lý do chọn đề tài . 5
Mục đích nghiên cứu . 6
Nhiệm vụ nghiên cứu .
Phương pháp nghiên cứu
Chương I : Tổng quan về giới nấm. 7
1.1 Tổng quan về giới nấm.
Chương 2 Tổng quan về nấm bào cá xám. 9
2.1 Giới thiệu về nấm bào cá xám.
2.2 Phân loại.
2.3 Đặc điểm tổng quát của nấm bào cá xám.
2.3.1 Đặc điểm sinh học của nấm bào cá xám.
2.3.2 Đặc điểm sinh học của nấm bào cá xám.
2.3.3 Một số điểm lưu ý trong quá trình trồng nấm bào cá xám.
2.3.3.1 Nhạy cảm với môi trường.
2.3.3.2 Dị ứng do dị ứng nấm bào ngư.
2.3.4 Thực trạng việc trồng nấm bào cá xám ở
Việt Nam và trên thế giới.
2.3.5 Giá trị dinh dưỡng của nấm bào cá xám.
2.3.6 Tiềm năng phát triển nấm bào cá xám ở việt Nam
Chương 3 : Kỹ thuật trồng nấm bào cá xám trên mạt cưa. 30
3.1 Giới thiệu nguyên liệu trồng nấm bào cá xám
3.2 Cơ chất
3.3 Quy trình phân lập giống
3.3.1 Tạo môi trường nhân giống
3.3.2 Nhân giống và phân lập giống
3.3.2.1 Tạo giống gốc
3.3.2.2 Phương pháp nhân giống
3.4 Quy trình làm trại
3.5 Quy trình trồng nấm bào cá xám trên mạc cưa
3.5.1 Xử lý nguyên liệu
3.5.2 Khử trùng
3.5.3 Giai đoạn cấy meo
3.5.4 Giai đoạn nuôi ủ
3.5.5 Giai đoạn chăm sóc tưới đón nấm
3.6 Một số hiện tượng bất thường thường gặp trong và trình chăm sóc và hướng giải quyết
3.7 Những khó khăn và thuận lợi trong viêc trồng nấm
3.7.1 Thuận lợi
3.7.2 Khó khăn
3.8 Kết quả và thảo luận:
3.8.1 Tốc độ lan tơ:
3.8.1.1 Khảo sát tốc độ lan, đặc điểm của tơ nấm và hình thái của nấm bào cá xám trên môi trường thạch (giống cấp một )
3.8.1.2 Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm cuả nấm bào cá Nhật trên môi trường hạt (giống cấp hai)
3.8.1.3 . Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm của nấm bào cá Nhật trên môi trường cọng mì (giống cấp ba)
3.8.2 Phương pháp thu nhận kết quả
3.8.2.1: Khảo sát tốc độ lan tơ trên môi trường hạt
3.8.2.2 Khảo sát tốc độ lan tơ trên môi trường cọng
3.8.2.3 Khảo sát tốc độ lan tơ trên môi trường mạt cưa
Chương 4 Kết luận và kiến nghị . 70
4.1 Kết luận
4.2 Kiến nghị
Chương 5 : Tài liệu tham khảo . 71
DANH MỤC HÌNH
DANH MỤC BẢNG

MỤC LỤC

Mở đầu……………………………………………………………….. 4
Lý do chọn đề tài……………………………………………………... 5
Mục đích nghiên cứu…………………………………………………. 6
Nhiệm vụ nghiên cứu………………………………………………….
Phương pháp nghiên cứu
Chương I : Tổng quan về giới nấm................................................... 7
1.1 Tổng quan về giới nấm....................................................................
Chương 2 Tổng quan về nấm bào ngư xám...................................... 9
2.1 Giới thiệu về nấm bào ngư xám.......................................................
2.2 Phân loại...........................................................................................
2.3 Đặc điểm tổng quát của nấm bào ngư xám......................................
2.3.1 Đặc điểm sinh học của nấm bào ngư xám..........................
2.3.2 Đặc điểm sinh học của nấm bào ngư xám..........................
2.3.3 Một số điểm lưu ý trong quá trình trồng nấm bào ngư xám............
2.3.3.1 Nhạy cảm với môi trường..................................................
2.3.3.2 Dị ứng do dị ứng nấm bào ngư..........................................
2.3.4 Thực trạng việc trồng nấm bào ngư xám ở
Việt Nam và trên thế giới......................................
2.3.5 Giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư xám......................................
2.3.6 Tiềm năng phát triển nấm bào ngư xám ở việt Nam
Chương 3 : Kỹ thuật trồng nấm bào ngư xám trên mạt cưa.............. 30
3.1 Giới thiệu nguyên liệu trồng nấm bào ngư xám
3.2 Cơ chất
3.3 Quy trình phân lập giống
3.3.1 Tạo môi trường nhân giống
3.3.2 Nhân giống và phân lập giống
3.3.2.1 Tạo giống gốc
3.3.2.2 Phương pháp nhân giống
3.4 Quy trình làm trại
3.5 Quy trình trồng nấm bào ngư xám trên mạc cưa
3.5.1 Xử lý nguyên liệu
3.5.2 Khử trùng
3.5.3 Giai đoạn cấy meo
3.5.4 Giai đoạn nuôi ủ
3.5.5 Giai đoạn chăm sóc tưới đón nấm
3.6 Một số hiện tượng bất thường thường gặp trong và trình chăm sóc và hướng giải quyết
3.7 Những khó khăn và thuận lợi trong viêc trồng nấm
3.7.1 Thuận lợi
3.7.2 Khó khăn
3.8 Kết quả và thảo luận:
3.8.1 Tốc độ lan tơ:
3.8.1.1 Khảo sát tốc độ lan, đặc điểm của tơ nấm và hình thái của nấm bào ngư xám trên môi trường thạch (giống cấp một )
3.8.1.2 Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm cuả nấm bào ngư Nhật trên môi trường hạt (giống cấp hai)
3.8.1.3 . Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm của nấm bào ngư Nhật trên môi trường cọng mì (giống cấp ba)
3.8.2 Phương pháp thu nhận kết quả
3.8.2.1: Khảo sát tốc độ lan tơ trên môi trường hạt
3.8.2.2 Khảo sát tốc độ lan tơ trên môi trường cọng
3.8.2.3 Khảo sát tốc độ lan tơ trên môi trường mạt cưa
Chương 4 Kết luận và kiến nghị……………………………………... 70
4.1 Kết luận
4.2 Kiến nghị
Chương 5 : Tài liệu tham khảo……………………………………….. 71
DANH MỤC HÌNH
DANH MỤC BẢNG





















MỞ ĐẦU

Trong khoảng 10 năm trở lại đây, ngành trồng nấm mới được phát triển mạnh mẽ.Ngày càng có nhiều người biết đến tác dụng của nấm hơn.Sản lượng nấm thu hoạch mỗi năm ngày càng tăng lên rõ rệt.Việc trồng nấm không nhưng tạo nên nguồn thức ăn sạch cho người dân mà còn góp phần vào việc giải quyết công ăn việc làm cho những người lao động.Không những thế, trồng nấm còn giúp cho môi trường giảm thiểu sự ô nhiễm như hiện nay.Vì việc rồng nấm đã tận dụng tất cả các phế thải trong nông nghiệp cũng như công nghiệp ví dụ như rơm rạ, bã mía, mạc cưa hay mạt cao su và bông vải… Mặc khác nấm còn là nguồn dược liệu quý hiếm mà con người đang dần biết đến.
Trong đó, nấm bào ngư xám tuy không được nhiều người sử dụng làm dược liệu , tuy nhiên đó lại là một nguồn thức ăn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng trong bữa ăn của người dân.
Như là được thiên nhiên ưu đãi, nước ta có điều kiện thời tiết thuận lợi cho các loài nấm phát triển. Với kiểu khí hậu nhiệt đới gió màu ẩm thuận lợi cho việc trồng nấm quanh năm. Cùng với việc có nguồn nguyên liệu dồi dào lực lượng lao động đông đúc càng giúp cho nghề trồng nấm ở nước ta phát triển mạnh mẽ











LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

- Nghề trồng nấm ở nước ta đã và đang phát triển. Nhiều hộ nông dân có cuộc sống tốt hơn khá giã hơn nhờ việc trồng nấm. Đặc biệt là trồng các loại nấm như bào ngư, nấm rơm, mộc nhĩ.
- Việt Nam là một nước có điều kiện thuận lợi cho việc trồng nấm. Mặc khác các nguồn nguyên liệu như : rơm rạ mạc cưa, bã mía…. Có nhiều ở nông thôn ở các hộ gia đình. Nguồn nhân lực dồi dào, giá lao động rẽ mạc, điều kiện khí hậu thời tiết thuận lợi để cho nấm phát triển, vốn đầu tư ban đầu không quá cao, kỹ thuật trồng không quá phức tạp, nhu cầu tiêu thụ nấm trong nước và trên thế giới đang ngày càng tăng.
- Nấm rất giàu chất dinh dưỡng cho đời sống con người. Nấm được đánh giá là một loại “rau sạch” trong đó chứa nhiều protein va các loại acid amin không gây xơ cứng động mạch, không làm tăng lượng cholesterol trong máu, nấm còn chứa nhều loại vitamin B1, B2, C, PP, và các chất như canxi, sắt, kali, magie, photpho, lưu huỳnh…
- Nấm được dùng trong kỹ nghệ lên men, kỹ nghệ dược phẩm như chất kháng sinh penicillin, streptomicine… Nấm còn có khả năng chữa các bệnh hạ huyết áp, tiểu đường, chống béo phì, chữa các bệnh đường ruột…
- Công dụng của nấm rất lớn lại được các ngành chứa năng khuyến khích và nâng đỡ nên nghề trồng nấm ở nước ta sẽ ngày càng phát triển.


Mục đích nghiên cứu
- Trong xã hội hiện nay, con người ta không chỉ chú trọng đến việc ăn đủ no, mặc đủ ấm mà còn quan tâm nhiều đến vấn đề sức khỏe.
- Nghiên cứu về những đặc tính sinh trưởng và phát triển của nấm bào ngư xám
- Nghiên cứu về các quy trình trồng và sản xuất nấm bào ngư xám
Nhiệm vụ nghiên cứu
- Nắm vững những quy trình trồng nấm bào ngư xám.
- Khảo sát tốc độ lan tơ.
- Thống kê số liệu về tốc độ lan tơ.
- Vẽ biểu đồ thể hiện tốc độ lan tơ của nấm bào ngư xám.
Phương pháp nghiên cứu:
- Quá trình hoàn thiện các kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám được thực hiện tại trại nấm Bảy Yết.
- Thực hiện các quy trình trong kỹ thuật trồng nấm bào ngư xám.
- Khảo sát tốc độ lan tơ của nấm bào ngư xám trên cơ chất là mạc cưa.
- Khảo sát tốc độ lan tơ của nấm bào ngư xám trên các môi trường hạt, mội trường cọng.

Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:

You must be registered for see links

Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

 

[hotanhuy5577]

Re: Kỹ thuật trồng nấm bào cá xám trên mạt cưa

Cho e xin link

 

[tctuvan]

Re: Kỹ thuật trồng nấm bào cá xám trên mạt cưa

Link mới update cho em đó