be_map1986
New Member
Download miễn phí Luận văn Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và tác dụng theo hướng tăng cường miễn dịch thực nghiệm của một số loài nấm dược liệu
MỤC LỤC
Trang
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC CHỮVIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ
DANH MỤC CÁC HÌNH
DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1 - TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Giới thiệu vềnấm Linh chi Ganoderma lucidum. 1
1.1.1. Giới thiệu tổng quát . 1
1.1.2. Những nghiên cứu vềnấm Linh chi. 3
1.2. Giới thiệu vềnấm Vân chi Trametes versicolor. 8
1.2.1. Giới thiệu tổng quát . 8
1.2.2. Những nghiên cứu vềnấm Vân chi . 10
1.3. Khái niệm vềgốc tựdo và các bệnh lý liên quan. 14
1.3.1. Gốc tựdo và stress oxy hóa . 14
1.3.2. Các bệnh lý liên quan đến gốc tựdo. 15
1.3.3. Các phương pháp xác định tác dụng chống oxy hóa . 17
1.4. Độc tính của cyclophosphamid . 18
1.5. Tóm tắt một sốnghiên cứu liên quan đến đềtài. 20
1.5.1. Trong nước . 20
1.5.2 Ngoài nước . 21
CHƯƠNG 2 - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu và đối tượng nghiên cứu . 23
2.1.1. Nguyên liệu nghiên cứu . 23
2.1.2. Động vật nghiên cứu . 24
2.1.3. Hóa chất . 24
2.1.4. Máy móc-Thiết bị. 25
2.2. Khảo sát thực vật . 25
2.2.1. Khảo sát hình thái bên ngoài. 25
2.2.2. Khảo sát vi học. 25
2.3. Thửtinh khiết . 26
2.3.1. Xác định độmất khối lượng do làm khô . 26
2.3.2. Độtro . 26
2.4. Phân tích sơbộthành phần hóa thực vật . 28
2.4.1. Nguyên tắc . 28
2.4.2. Chiết xuất . 28
2.4.3. Định tính bằng phản ứng hóa học . 29
2.5. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro. 31
2.5.1. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitrobằng thửnghiệm DPPH (test DPPH) . 31
2.5.2. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitrobằng thửnghiệm malonyl
dialdehyd (MDA). 32
2.5.3. Tính kết quả. 33
2.6. Nghiên cứu in vivo. 33
2.6.1. Gây suy giảm miễn dịch bằng cyclophophamid . 33
2.6.2. Khảo sát trọng lượng cơthểtrên chuột nhắt trắng bịgây suy giảm
miễn dịch bằng cyclophosphamid. 34
2.6.3. Khảo sát huyết học trên chuột nhắt trắng bịgây suy giảm miễn dịch bằng
cyclophosphamid. 35
2.6.4. Khảo sát trọng lượng tương đối của các cơquan trên chuột nhắt trắng
bịgây suy giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid . 35
2.6.5. Khảo sát hàm lượng malonyl dialdehyd (MDA) trong gan sau khi gây
suy giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid . 35
2.6.6. Khảo sát tác dụng bảo vệgan theo hướng chống gốc tựdo qua việc
định lượng malonyl dialdehyd (MDA)trong gan . 36
2.6.7. Tính kết quả. 36
2.7. Đánh giá kết quả. 36
CHƯƠNG 3 - KẾT QUẢVÀ BÀN LUẬN
3.1 Khảo sát thực vật . 37
3.1.1. Khảo sát hình thái bên ngoài. 37
3.1.2. Khảo sát vi học. 38
3.2. Thửtinh khiết . 42
3.2.1. Độ ẩm . 42
3.2.2. Độtro . 43
3.3. Kết quảphân tích thành phần hóa học. 44
3.4. Kết quảnghiên cứu in vitro. 48
3.4.1. Kết quảkhảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro bằng thửnghiệm DPPH . 48
3.4.2. Kết quảkhảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitrobằng thửnghiệm MDA . 53
3.5. Kết quảnghiên cứu in vivo. 59
3.5.1. Kết quảkhảo sát trọng lượng cơthểtrên chuột nhắt trắng bịgây suy
giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid. 59
3.5.2. Kết quảkhảo sát huyết học trên chuột nhắt trắng bịgây suy giảm miễn
dịch bằng cyclophosphamid. 62
3.5.3. Kết quảkhảo sáttrọng lượng nội quan trên chuột nhắt trắng bịgây suy
giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid. 67
3.5.4. Kết quảkhảo sát hàm lượng malonyl dialdehyd (MDA) trong gan sau
khi gây suy giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid. . 72
3.5.5. Kết quảkhảo sát tác dụng bảo vệgan theo hướng chống gốc tựdo qua
việc định lượng malonyl dialdehyd (MDA) trong gan . 73
CHƯƠNG 4 - KẾT LUẬN VÀ ĐỀNGHỊ
4.1. Kết luận . 80
4.2. Đềnghị. 81
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤLỤC
PHỤLỤC 1 Xửlý thống kê của phép kiểm One – way ANOVA của hàm lượng
MDA trong gan của nhóm chuột bình thường
PHỤLỤC 1 Xửlý thống kê của phép kiểm One – way ANOVA của hàm lượng
MDA trong gan của nhóm chuột gây suy giảm miễn dịch.
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
MỞ ĐẦUNấm Linh chi, Vân chi là những thảo dược được coi là thượng phẩm. Từ
ngàn xưa, tiền nhân đã coi Linh chi như một loại tiên đan, diệu dược. Theo y học cổ
truyền nấm Linh chi có nhiều công dụng: tăng cường trí nhớ, chữa viêm gan, làm
tăng tuổi thọ. Một số tác giả nước ngoài cho thấy nấm Linh chi có tác dụng chống
lão hóa, điều hoà miễn dịch, chống khối u, bảo vệ phóng xạ,…
Gần đây nấm Linh chi, Vân chi còn được dùng để điều trị các bệnh ung thư
và được xem là nguyên liệu chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nhiều nhóm nghiên
cứu đã kết hợp các phương pháp nghiên cứu y dược học hiện đại trong dược lý,
miễn dịch, sinh học phân tử, dược lý tế bào và đã chứng minh polysaccharid của
nấm Linh chi, polysaccharopeptid của nấm Vân chi là một trong những thành phần
có tác dụng chống oxy hóa.
Ngày nay, khoa học đã chứng minh gốc tự do, sinh ra trong quá trình stress
oxy hóa, không chỉ là một trong những nguyên nhân gây nên sự lão hóa mà còn là
đồng phạm gây ra các bệnh thường gặp như bệnh tim mạch, xương khớp, sa sút trí
tuệ, đái tháo đường, ung thư. Các chất có tác dụng chống oxy hóa có thể bảo vệ các
cơ quan (não, tim, mạch máu, gan, thận) khỏi các tác động xấu của stress oxy hóa.
Trong việc điều trị bệnh ung thư, hầu hết các thuốc, hóa chất cũng như tia xạ đều
gây tổn thương các cơ quan bằng cách tạo ra các gốc oxy tự do hay ảnh hưởng đến
hệ thống enzym chống oxy hóa nội sinh của cơ thể, một trong những thuốc đó là
cyclophosphamid. Do quá trình chuyển hóa ở gan, cyclophosphamid hình thành các
tác nhân gây độc tế bào, gián tiếp làm gia tăng quá trình peroxy hóa lipid trong tế
bào gan. Malonyl dialdehyd (MDA), sản phẩm cuối cùng của quá trình peroxy hóa
lipid, thường được chọn là chỉ số để đánh giá mức độ tổn thương tế bào do stress
oxy hóa trong những thực nghiệm gây tổn thương gan bằng thuốc hay độc chất
trên chuột nhắt trắng.
Vì thế để làm rõ cơ sở đánh giá tác dụng của nấm dược liệu (nấm Linh chi và
nấm Vân chi) trồng ở Việt Nam với việc kéo dài tuổi thọ, tăng cường hệ miễn dịch
chúng tui tiến hành đề tài “Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và tác dụng tăng
cường miễn dịch thực nghiệm của một số loài nấm dược liệu” nhằm:
• Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro bằng thử nghiệm DPPH và thử
nghiệm MDA.
• Khảo sát tác dụng bảo vệ gan theo hướng chống oxy hóa và tăng cường miễn
dịch qua thực nghiệm gây suy giảm miễn dịch ở chuột nhắt trắng bằng
cyclophosphamid, thông qua các chỉ tiêu sau:
- Khảo sát trọng lượng cơ thể và trọng lượng tương đối của các cơ quan.
- Khảo sát sự thay đổi về huyết học.
- Khảo sát sự thay đổi của hàm lượng MDA trong gan.
...