Sài Gòn độ này mát, ăn gì ở đâu là hợp?

[duc1712]

Sài Gòn độ này mát, ăn gì ở đâu là hợp?

 

[coc_trau]

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với các món ăn thanh mát nhằm xua tan cái nắng nóng mà còn những món ngon cực ấm nồng đặc biệt thích hợp cho những ngày mát trời.Thơm lừng món nướngViệc gắp nguyên liệu được ướp gia vị và để sẵn trong từng đĩa, tự tay nướng chín, thưởng thức hương vị thơm lừng ngay tại bàn ăn của mình khi mát trời khiến không ít thực khách thích thú. Chỉ bán những món nướng bình dân nhưng nhờ nằm bên bờ kênh thoáng mát nên quán nướng ở khu vực kênh Nhiêu Lộc được nhiều thực khách ưu ái lựa chọn.Một quán khá nổi tiếng dành cho giới trẻ với ghế tre ngồi vỉa hè, nằm giữa khu ăn uống trên đường Vĩnh Khánh, Q4 là quán Hỏa. Quán bán không quá nhiều món nhưng mỗi món là một đặc trưng riêng, không lẫn vào đâu được. Sườn nướng Hàn Quốc, ếch nướng Campuchia, thịt xiên - da gà nướng Thái , nhũ dê nướng chấm chao, bạch tuộc sa tế....Món ăn ở đây ngoài cái lạ thì còn có điểm cộng là rất tươi và ngon. Một số món được tẩm ướp “nhẹ nhàng” để cố tình giữ được hương vị nguyên thủy của nó và ngon hơn khi chấm vào nước chấm phù hợp.Món nướng thơm ngonNếu đặc biệt thích món gà nướng chắc hẳn quán gà nướng Bùi Thị Xuân (quận 1) có từ lâu đời sẽ làm hài lòng thực khách. Quán bán chân gà, cánh gà, đùi gà nhỏ, đùi gà ¼ (lớn) – mề gà và cả gà nguyên con nướng giòn rất thơm ngon.Và nói tới món nướng, giới trẻ Sài Gòn sẽ không thể không nhắc đến các quán nướng xiên que cực ngon và rẻ. Đặc biệt quán vỉa hè trước nhà 746 Trần Hưng Đạo Quận 5, là nơi thoáng mát, vừa ngon lại rẻ chỉ với (6 – 12k) thôi được khá nhiều bạn sinh viên, học sinh yêu thíchXì xụp nước lẩuLẩu là món ăn được bán quanh năm, nhưng khi thưởng thức khi mát trời mới thấy hết hương vị thơm ngon cũng như sự thú vị mà món ăn mang lại.Lẩu mắm: được xem là món ăn đặc trưng của miền Tây, đặc biệt là trong những ngày mưa. Chính cái màu nâu đặc trưng của mắm, nước sánh của tỏi ớt băm nhuyễn kết hợp với sả, hương thơm phưng phức từ cá linh, vị ngọt từ thịt và các loại cá tươi… cùng rau xanh đã tạo nên món lẩu mắm dân dã đậm chất miền Tây. Nếu bạn muốn thưởng thức lẩu mắm ngon ở Sài Gòn thì có thể ghé các quán nằm trên đường Hồ Biểu Chánh, Ngô Thời Nhiệm, Lý Chính Thắng, Nơ Trang Long… Lẩu cá kèo Lẩu cá kèo: thường được nấu kèm với lá giang, loại lá có nhiều ở miền Nam và miền Trung. Tuy nhiên, lưu ý là cá kèo nấu lẩu phải là những con cá còn tươi sống, khi nước lẩu sôi mới mở vung nồi và cho cá vào. Rau dùng kèm với lẩu gồm có rau muống, rau nhút, rau đắng, giá, hoa chuối... Bạn có thể đến một số quán lẩu cá kèo trên đường Sư Thiện Chiếu để thưởng thức món ăn này.Lẩu Thái: đặc biệt ở chỗ gần như không thể thiếu vị cay của ớt tươi và vị thơm của lá chanh, của gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Ngoài các nguyên liệu như tôm sú, cá, ngao, mực, bò… thì lá chanh, cà chua, húng quế, nấm rơm, ớt tươi, gừng, đường, nước chanh, sả và riềng cũng là thành phần quan trọng để làm nên món lẩu Thái ngon.Lẩu tháiNgoài ra, ở Sài Gòn, lẩu tự chọn được bán tại các quán trên đường Nguyễn Tri Phương và hầu như các quán này lúc nào cũng đông khách. Đối tượng của quán phần lớn là sinh viên vì giá cả phù hợp, thoải mái lựa chọn nguyên liệu cho lẩu.Chè nóng Chè nóng thường là chè đặc, được nấu với vị ngọt nhẹ và lúc nào cũng bốc khói nghi ngút, khách vừa xì xụp thổi, xì xụp ăn để thấy hết cái thú vị của kiểu ăn chè nóng ngày mát trời.Cũng như chè lạnh, chè nóng rất phong phú và đa dạng với nhiều loại như: chè trôi nước, chè khoai môn, chè bà ba, chè đậu xanh, chè đậu ván... Bạn có thể thưởng thức chè nóng tại các con đường như Lý Chính Thắng (quận 3), Võ Văn Ngân (quận Thủ Đức), Võ Văn Tần (quận 3), chè mâm Sư Vạn Hạnh (quận 10)...Chè nóngBắp, khoai lang nướngMùi thơm đặc biệt hấp dẫn khó tả của bắp, khoai lang nướng là thực khách khó lòng ngó lơ mỗi khi mát trời. Người dân Sài Gòn dễ dàng kiếm các món nướng dân dã này ở công viên, ven đường, vào mỗi buổi chiểu tối. Khoai lang và bắp nướng - món quê dân dã