Sỏi túi mật thường xuất hiện ở độ tuổi trung niên và phụ nữ mắc nhiều hơn nam giới. Sự hình thành sỏi túi mật có liên quan đến việc ứ đọng dịch mật và bị nhiễm khuẩn trong dịch mật. Sỏi túi mật được chia thành 3 loại là sỏi cholesterol, sỏi sắc tố mật và sỏi hỗn hợp. Hầu hết, những người mắc bệnh sỏi túi mật đều không có dấu hiệu báo trước, tới khi xuất hiện các cơn đau quặn bụng nhiều lần trong ngày, người bệnh cảm giác buồn nôn, nôn, sốt nhẹ. Biến chứng của sỏi túi mật thường là viêm túi mật mạn, viêm túi mật cấp, viêm tuỵ cấp do sỏi mật. Đa số bệnh nhân viêm túi mật cấp sẽ giảm trong vòng từ 1-4 ngày. Trong đó, 65-70% sẽ thuyên giảm với điều trị nội khoa, còn lại 25-30% cần phẫu thuật hay có các biến chứng nặng hơn. Những người bị sỏi túi mật cần hạn chế ăn thực phẩm có mỡ, các phủ tạng động vật, trứng... Tăng cường uống nước, các nước hoa quả, ăn thịt nạc, các loại đậu (xanh, đen, tương).