Thịt lợn thái doc hay ngang, và còn thịt bò

K

Kenny

New Member
Cách thái các loại thịt



Nếu biết thái thịt đúng cách, món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ngoài ra, có một số loại thịt (như thịt bò), nếu không biết cách thái, bạn sẽ làm cho miếng thịt bị dai khi chế biến. Xin giới thiệu một số bí quyết thái các loại thịt:



Đối với thịt bò hay thịt dê bạn nên thái theo sớ ngang.



Để tránh làm nát thịt heo, nên cắt chéo miếng thịt.



Gan heo khi chế biến nên thái thành từng miếng nhỏ.



Khi chặt thịt gà, bạn phải chú ý chặt đúng thớ thịt để thịt không bị nát.



Nếu cắt cá thành từng khoanh bạn phải dùng dao thật sắc, cắt dứt khoát, nhanh tay để cá không bị nát.



Khi chế biến thịt dê bạn cần lọc sạch màng để món ăn không bị dai.
 
N

nhibecky_annie

New Member
Tóm lại:

Thịt trâu bò - thái ngang thớ,

thịt lợn - thái vát,

thịt gà - thái dọc thớ.
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời ở đây.
Các chủ đề có liên quan khác
Tạo bởi Tiêu đề Blog Lượt trả lời Ngày
D Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung sodium butyrate vào khẩu phần ăn để cải thiện chức năng trạng thái của đường tiêu hóa và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt Y dược 0
K Giải pháp hoàn thiện kênh tiêu thụ thịt lợn tại công ty cổ phần thực phẩm nông sản Thái Bình Tài liệu chưa phân loại 2
R Nghiên cứu xây dựng hệ thống HACCP áp dụng cho qui trình chế biến thức ăn từ thịt lợn tại bếp ăn trường mầm non thành phố Thái Bình Tài liệu chưa phân loại 0
R Đánh giá khả năng ứng dụng phương pháp ELISA để phân tích Clenbuterol trong thịt lợn Nông Lâm Thủy sản 0
D Xác định tỷ lệ nhiễm một số loại vi khuẩn ở thịt lợn tại thành phố yên bái tỉnh yên bái Nông Lâm Thủy sản 0
D đánh giá khả năng phát hiện βagonists trong thịt lợn bằng kit elisa Nông Lâm Thủy sản 0
W Thực trạng và các giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu thịt lợn của Việt Nam Khoa học Tự nhiên 0
L Các giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thịt lợn Luận văn Kinh tế 0
C Kỹ thuật lạnh trình bày & thiết kế một kho lạnh công nghiệp chứa thịt lợn có dung tích kho là 750t Khoa học kỹ thuật 0
D PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT THEO HƯỚNG TRANG TRẠI TẬP TRUNG TẠI HUYỆN CAN LỘC, TỈNH HÀ TĨNH Nông Lâm Thủy sản 0

Các chủ đề có liên quan khác

Top