Hướng dẫn nấu món bò kho ớt ?

[Fonzell]

Cách nấu món bò kho ớt ?

 

[hoadongnoi279]

Nguyên liệu:

- 300g bắp bò,

- 100g gừng non,

- 5 củ hành tím,

- 2 quả ớt sừng, bột nêm, đường, tiêu, nước mắm.

Thực hiện:

- Bắp bò luộc chín, thái khoanh mỏng. Ướp với 4 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường,1 muỗng cà-phê bột nêm và 1 muỗng cà-phê tiêu.

Gừng non rửa sạch, cạo vỏ, đê nguyên củ.

Ớt sừng thái khúc dài 2cm

Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư , lớn thì làm 6.

Bắp bò cho vào nồi, kho trên lửa vừa.

Khi bò săn lại, cho gừng và ớt vào kho chung. Khoảng 5 phút sau thì bắp bò thấm nhưng còn hơi dai, cho tiếp hành tím vào, kho thêm 2 phút, tắt bếp

Khi lấy đủa xăm vào thịt, thấy thịt mềm là được. Nếu kho chưa tới sẽ bị dai và cứng