chip_pro_95
New Member
Download miễn phí Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột năng suất 20 tấn/ngày
MỤC LỤC
Trang
1.Tổng quan 1
1.1. Giới thiệu về sản phẩm 1
1.2. Chọn địa điểm xây dựng phân xưởng 1
2. Quy trình công nghệ 3
2.1. Chuẩn hóa 5
2.2. Thanh trùng 5
2.3. Cô đặc 5
2.4. Đồng hóa 6
2.5. Sấy 6
2.6. Rây 6
2.7. Bao gói 6
3. Cân bằng vật chất 6
3.1. Chọn thành phần nguyên liệu và sản phẩm 6
3.1.1. Chọn thành phần nguyên liệu 6
3.1.2. Chọn thành phần sản phẩm 7
3.2. Ước lượng tổn thất qua từng công đoạn 7
3.3. Tính cân bằng vật chất 8
4. Tính chọn thiết bị 11
4.1. Thiết bị gia nhiệt 11
4.2. Thiết bị chuẩn hóa 12
4.3. Thiết bị phối trộn 12
4.4. Thiết bị thanh trùng 12
4.5. Thiết bị cô đặc 13
4.6. Thiết bị đồng hóa 13
4.7. Thiết bị sấy phun 13
4.8. Bồn trung gian 14
4.9. Bồn chứa sữa tươi 14
4.10. Thiết bị rây 14
4.11. Thiết bị đóng hộp 14
4.12. Thiết bị CIP 15
5.chức năng lượng 15
5.1. Tính hơi và chọn nồi hơi 15
5.2. Tính lạnh và chọn máy nén lạnh 17
5.3. Tính nước và chọn hệ thống cung cấp nước 18
5.4. Tính điện 18
6. Kết luận 20
Tài liệu tham khảo 20
Phụ lục 21
Phụ lục 1: Lịch làm việc của các thiết bị 21
Phụ lục 2: Hình ảnh một số thiết bị máy móc chính 25
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
MỤC LỤC
Trang
1.Tổng quan 1
1.1. Giới thiệu về sản phẩm 1
1.2. Chọn địa điểm xây dựng phân xưởng 1
2. Quy trình công nghệ 3
2.1. Chuẩn hóa 5
2.2. Thanh trùng 5
2.3. Cô đặc 5
2.4. Đồng hóa 6
2.5. Sấy 6
2.6. Rây 6
2.7. Bao gói 6
3. Cân bằng vật chất 6
3.1. Chọn thành phần nguyên liệu và sản phẩm 6
3.1.1. Chọn thành phần nguyên liệu 6
3.1.2. Chọn thành phần sản phẩm 7
3.2. Ước lượng tổn thất qua từng công đoạn 7
3.3. Tính cân bằng vật chất 8
4. Tính chọn thiết bị 11
4.1. Thiết bị gia nhiệt 11
4.2. Thiết bị chuẩn hóa 12
4.3. Thiết bị phối trộn 12
4.4. Thiết bị thanh trùng 12
4.5. Thiết bị cô đặc 13
4.6. Thiết bị đồng hóa 13
4.7. Thiết bị sấy phun 13
4.8. Bồn trung gian 14
4.9. Bồn chứa sữa tươi 14
4.10. Thiết bị rây 14
4.11. Thiết bị đóng hộp 14
4.12. Thiết bị CIP 15
5.chức năng lượng 15
5.1. Tính hơi và chọn nồi hơi 15
5.2. Tính lạnh và chọn máy nén lạnh 17
5.3. Tính nước và chọn hệ thống cung cấp nước 18
5.4. Tính điện 18
6. Kết luận 20
Tài liệu tham khảo 20
Phụ lục 21
Phụ lục 1: Lịch làm việc của các thiết bị 21
Phụ lục 2: Hình ảnh một số thiết bị máy móc chính 25
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links
Last edited by a moderator:
(( cho phép mình truy cập với ạ