Công dụng của dầu ô liu

Dầu ô liu (olive oil) là một loại dầu thực vật rất giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Dưới đây là các tác dụng chính của dầu ô liu:

???? Tác dụng đối với sức khỏe

1. Tốt cho tim mạch

   • Dầu ô liu chứa axit béo không bão hòa đơn (oleic acid) giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

   • Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp và đột quỵ.

2. Chống viêm tự nhiên

   • Chứa hợp chất oleocanthal, có tác dụng tương tự như ibuprofen giúp giảm viêm trong cơ thể.

3. Ngăn ngừa ung thư

   • Các chất chống oxy hóa như polyphenol và vitamin E giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây tổn thương tế bào và ung thư.

4. Cải thiện tiêu hóa

   • Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, giảm táo bón.

5. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

   • Dầu ô liu giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2.

???? Tác dụng làm đẹp

1. Dưỡng da

   • Giàu vitamin E, A và chất chống oxy hóa, giúp dưỡng ẩm, làm mềm da, chống lão hóa và mụn trứng cá nhẹ.

2. Dưỡng tóc

   • Dầu ô liu giúp tóc mềm mượt, giảm gãy rụng, và nuôi dưỡng da đầu.

3. Tẩy trang tự nhiên

   • Có thể dùng để tẩy trang mắt, môi, không gây kích ứng, phù hợp cho da khô.

???? Tác dụng đối với trẻ em

• Dầu ô liu nguyên chất (extra virgin) có thể được dùng trong cháo hoặc món ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng trở lên, giúp bổ sung năng lượng và hấp thu vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.

⚠️ Lưu ý khi sử dụng

• Không nên dùng quá nhiều: Khoảng 1–2 muỗng canh/ngày là hợp lý.

• Không nên chiên ở nhiệt độ cao: Vì sẽ mất chất dinh dưỡng và sinh ra chất có hại.

• Nên chọn loại Extra Virgin: Đây là loại dầu ô liu tinh khiết nhất, giữ lại nhiều dưỡng chất và mùi vị nhất.